Travail En Sécurité Lors Du Nettoyage - Merrychef Eikon e2s Manuel D'installation Et D'utilisation

9 Procédures de nettoyage
9.4 Travail en sécurité lors du nettoyage
Votre sécurité et celle de votre équipe
Avant que votre personnel ne commence à travailler pour la première fois avec le four combiné à
micro-ondes, veuillez vous familiariser avec les informations que vous trouverez au chapitre « Pour
votre sécurité » à la page 14 et procéder aux dispositions de sécurité adéquates.
Veuillez enjoindre votre personnel d'apprendre les règles de travail en sécurité données dans la pré-
sente section avant de commencer le travail, et de les respecter strictement.
Veuillez enjoindre votre personnel de se familiariser avec les avertissements de danger indiqués dans la
présente section et dans les instructions suivantes ci-dessous, et lui instiller l'importance de prendre les
précautions définies.
Équipements de protection individuelle pour le personnel
Instruire votre personnel au port des équipements corrects de protection individuelle, tels que définis
dans la section « Équipements de protection individuelle » à la page 37 du chapitre « Pour votre sécu-
rité » à la page 14 pour les tâches s'y rapportant.
Règles de déplacement et mise en place du chariot à roulettes en toute sécurité
Pour éviter les risques, les règles suivantes doivent être observées lors du déplacement du chariot à
roulettes portant les appareils (accessoire en option) :
 Faire attention à tous les câbles de raccordement lors du déplacement des appareils. Ne jamais
rouler sur les câbles de raccordement. Ne pas laisser les câbles se débrancher uniquement par
tension de traction.
 Les appareils doivent être débranchés de l'alimentation électrique avant de déplacer le kit de su-
perposition (accessoire en option).
 Avant de les déplacer, les appareils doivent être laissés à refroidir sur le chariot à roulettes.
 Il ne doit rester aucun aliment dans les appareils.
 La porte de l'appareil doit être fermée.
 Si l'appareil est monté sur un chariot à roulettes, porter des vêtements de protection.
 Il est important de s'assurer que l'appareil est de niveau, lorsqu'il est revenu à sa place.
 Une fois l'unité revenue à sa place, les freins de blocage doivent être à nouveau actionnés.
 Quelle que soit la position, prendre soin que le chariot portant l'appareil ne bascule pas.
Asperger l'appareil avec de l'eau
Risque de choc électrique sur des pièces sous tension
L'eau à l'extérieur de l'appareil peur provoquer un court-circuit, lequel peut engendrer un choc élec-
trique si l'on touche l'appareil.

Ne pas asperger d'eau l'intérieur ni l'extérieur de l'appareil.

Toujours tenir fermé le capot USB lors du nettoyage.
Surfaces chaudes
Risque de brûlures par les hautes températures siégeant sur les pièces internes de l'appareil
Vous pouvez vous brûler si vous touchez toute partie intérieure de l'enceinte de cuisson, l'intérieur de
l'appareil ou toute partie se trouvant ou ayant été à l'intérieur du four lors de la cuisson.
 Avant de commencer toute opération de nettoyage, attendre que l'enceinte de cuisson soit refroidie à
moins de 50°C / 122°F ou bien utiliser la fonction « cool down » pour refroidir l'enceinte de cuisson.

Porter des équipements de protection individuelle.
Manuel CE d'installation et d'utilisation eikon e2s 95