Conseils De Positionnement Des Moules; Conseils De Cuisson - Viking Professional Série Manuel D'utilisation Et D'entretien

Mode d'emploi du Four
En outre, le temps de préchauffage pourra varier en fonction
de certains facteurs externes, tels que la température
ambiante et l'alimentation électrique. Une température
ambiante très basse ou une alimentation inférieure à 240 V
c.a. peut prolonger le temps de préchauffage du four à la
température de point de consigne souhaitée.
Remarque : En cours de préchauffage, l'affichage alterne
entre PREHEAT et le mode de fonctionnement et le point de
consigne de température sélectionnés.
Remarque : PREHEAT est le seul cycle où la température
réelle s'affiche; sinon, l'affichage indique le point de consigne
de température.
Remarque : Certains modes de fonctionnement incluent un
cycle PREHEAT. Une fois le point de consigne de température
atteint, le four quitte automatiquement le cycle PREHEAT et
suit le mode normal de fonctionnement.
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Conseils de Cuisson

Conseils de positionnement des moules

• Lorsque vous utilisez de grands moules (38 cm x 33 cm)
couvrant l'essentiel de la grille, la position 2 ou 3 produira
les meilleurs résultats.
• Lorsque vous faites cuire sur plus d'une grille, il est
recommandé d'utiliser l'un des modes de cuisson par
convection et les positions de grille 2 et 4 ou 3 et 5 pour
une cuisson plus uniforme. Pour une cuisson sur trois
grilles, utilisez toute combinaison des positions de grille 2,
3, 4 et 5 pour obtenir des résultats plus uniformes.
• Décalez les moules dans la direction opposée lorsque vous
utilisez deux grilles et plusieurs moules avec un mode de
cuisson conventionnelle. Si possible, ne placez pas les
moules les uns au-dessus des autres.
• Laissez un espace de 2,5 à 5 cm sur tous les côtés de
chaque moule afin de permettre une circulation d'air
uniforme.
Positionnement des moules Positionnement des moules
sur une grille
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sur plusieurs grilles