Fonctions Du Four Électrique Encastré; Fonctions Du Pavé Tactile - Viking Professional Série Manuel D'utilisation Et D'entretien

Fonctions du Four
Électrique Encastré
Panneau de commande du four
Commandes de
sélection de
température et
de fonction
Plaque du numéro
de modèle/série
(derrière le
panneau de
commande)
Prise de la sonde
à viande
Élément chauffant
TruConvec™
(derrière la
murette)
Éclairage intérieur
Le double four Premiere Professional est illustré ci-dessus.
Sonde à viande
(modèles Premiere)
Fiche
Pavé de touches
électronique
Élément
chauffant du gril
Éclairage
intérieur
Grilles de four
(3/four
supérieur;
3/four inférieur)
Élément
chauffant de
cuisson
Four inférieur
Câble
Sonde
Poignées
14
Fonctions du Pavé Tactile
Sélecteur de température
Les deux fours partagent la commande de sélection de
température. Pour utiliser cette fonction, sélectionnez le four
(haut ou bas), puis choisissez la température. Vous avez le
choix entre toute température comprise entre 150°F (65,6°C)
et 550° F (287,8°C).
Saisie sur le pavé de touches électronique
Les deux fours partagent le pavé de touches électronique. Les
touches alphanumériques permettent de programmer et de
commander toutes les fonctions du four.
Commande de sélection de fonctions de four
Les deux fours proposent 14 modes de cuisson distincts pour
vous permettre de choisir celui qui est le mieux adapté à vos
besoins.
Bake (cuisson au four
conventionnelle)
La forte chaleur rayonne
à partir de l'élément
chauffant du bas du
compartiment du four et
la chaleur d'appoint est
fournie par l'élément
chauffant du gril. Cette
fonction est recommandée
pour la cuisson au four sur
une grille. Utilisez ce
réglage pour faire cuire
cuisson au four conventionnelle
des gâteaux, des rôtis et
des plats en cocotte.
15