Modes De Réchauffage - Viking Professional Série Manuel D'utilisation Et D'entretien

Modes de Réchauffage
Dehydrate (déshydratation)
Ce four a été conçu non seulement pour cuire, mais aussi
pour déshydrater les fruits et les légumes. Voici quelques
astuces d'utilisation de la fonction de déshydratation de votre
four Viking :
1. Préparez les aliments comme recommandé.
2. Appuyez sur le bouton UPPER OVEN ou LOWER OVEN.
3. Arrangez les aliments sur des grilles de séchage (non
fournies avec le four; contactez un magasin qui vend des
ustensiles de cuisine).
4. Appuyez sur la touche DEHYDRATE du panneau de
sélection de fonction du four.
5. Appuyez sur SET ou sur ENTER pour valider. Le mode
Déshydratation s'active immédiatement.
Defrost (décongélation)
Ce four peut décongeler les surgelés. Pour utiliser la fonction
de décongélation, procédez comme suit :
1. Placez les aliments congelés sur une tôle à biscuits.
2. Appuyez sur le bouton UPPER OVEN ou LOWER OVEN.
3. Appuyez sur la touche DEFROST du panneau de sélection
de fonction du four.
4. Appuyez sur SET ou sur ENTER pour commencer la
décongélation. Le mode et la temperature de
décongélation s'affichent.
AVERTISSEMENT
Pour éviter la maladie et le gaspillage d'aliments, ne laissez
pas les aliments dégelés au four pendant plus de deux
heures.
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Modes de Réchauffage
Proof (pains levés)
Cette fonction utilise une basse température pour faire lever
de nombreux types de pâtes à levure de boulanger de
manière optimale, entre 32 et 40°C. Pour utiliser la fonction
Proof, procédez comme suit :
1. Placez la pâte sur une tôle à biscuits.
2. Appuyez sur le bouton UPPER OVEN ou LOWER OVEN.
3. Appuyez sur la touche PROOF du panneau de sélection de
fonction du four.
4. Appuyez sur SET ou sur ENTER pour commencer le cycle.
Extinction du four
Le four continue à fonctionner jusqu'à ce que vous appuyiez
sur le bouton OFF correspondant au four utilisé. Par exemple,
si vous faites cuire dans le four du haut (UPPER OVEN),
appuyez sur le bouton OFF le plus proche de UPPER OVEN
sur le panneau de commande.
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