Table des Matières
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Première mise en service
Régler la température d'ébullition
après un déménagement
À la suite d'un déménagement, il
convient d'adapter le four à vapeur à la
nouvelle température d'ébullition de
l'eau si la différence d'altitude entre le
nouveau lieu d'installation et l'ancien
est de 300 mètres au moins. Pour ce
faire, lancez un cycle de détartrage (voir
chapitre "Nettoyage et entretien", sec-
tion "Entretien").
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Chauffer le four à vapeur
Retirez tous les accessoires de l'en-
ceinte de cuisson le cas échéant.
Pour dégraisser la résistance circu-
laire, faites chauffer le four à vapeur
en mode
Chaleur tourn. Plus
200 °C pendant 30 minutes.
Effectuez les opérations décrites au
chapitre "Commande".
Risque de blessure en raison des
surfaces chaudes.
En fonctionnement, le four à vapeur
devient chaud. Vous pouvez vous
brûler au contact des résistances, de
l'enceinte et des supports de gra-
dins.
Utilisez toujours des maniques avant
d'accéder à l'enceinte de cuisson
chaude.
Le première fois que la résistance se
met à chauffer, une odeur se dégage
dans la pièce. L'odeur et l'éventuelle
vapeur d'eau dégagées disparaissent
rapidement et n'indiquent en aucun
cas un mauvais branchement ou un
défaut de l'appareil.
Veillez à bien aérer la cuisine.
à
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