Table des Matières
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Fonctions utiles
Cuire les aliments avec l'application spéciale "Cuisson croustillante"
Aliments
1
Viande
Saucisse à griller (porc), ébouillantée,
25 g
Saucisse à griller (porc), ébouillantée,
100 g
Saucisse à griller (porc), grossière-
ment hachée
Brochette de filet (bœuf), en dés gros-
siers
Brochette de viande (porc), en dés
grossiers
Boulettes de viande (porc), 60 g
Blanc de poulet, 3 cm d'épaisseur
Blanc de poulet, 3 cm d'épaisseur
Roulade de poulet
Brochette de poulet, en dés grossiers
Pilon de poulet
Selle de veau, 180 g
Carré de porc, 2,5–4 cm d'épaisseur
Côtelette de porc, 2 cm d'épaisseur
Côtelette d'agneau, 2 cm d'épaisseur
Steak de bœuf, 2,5–3,5 cm d'épais-
seur
Filet de porc, 4 cm d'épaisseur
Côtelette de porc
1
Poisson
Dos de flétan
Cabillaud
Filet de morue, 3–3,5 cm d'épaisseur
Roulade de filet de morue
114
Consignes de préparation
entailler
entailler
badigeonner d'huile, entailler
marinade
marinade
–
avec du bacon, marinade
nature, marinade
Garniture : épinards, crème
fraîche
marinade
marinade
marinade, avec sauce
–
–
marinade
marinade
avec du bacon
panée, arrosée d'un filet d'huile
marinade
avec croûte au beurre et à la
chapelure
marinade
farcie
Réglage de la barre à seg-
ments Brunissage
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