Trebs COMFORTCOOK 99333 Mode D'emploi page 60

Nous espérons vous avoir suffisamment informé et vous souhaitons davantage de plaisir dans votre cuisine avec la machine à
pâtes de Trebs !
Recette pâtes colorées
Pâtes vertes (aux épinards)
Les pâtes vertes deviennent vertes par l'ajout d'épinards. Ajoutez avec les oeufs un peu (± 25 g) d'épinards hachés fins, cuits et
bien pressés.
Pâtes noires
Leur couleur est due à l'encre de seiche. Pour 100 g de farine / 1 oeuf, incorporer une cuillère à café d'encre de sêche aux oeufs.
Pâtes rouges
Pour les colorer, on utilise le jus de cuisson de betteraves rouges. Incorporer le jus (± 25 g) avec les oeufs à la farine.
Pâtes à la viande hachée et aux légumes – Nombre de personnes : 5
Ingrédients :
500 g de pâte
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500 g de viande de bœuf hachée
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- 3 demi-poivrons (vert, jaune et rouge)
250 g de champignons
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- 2 gros oignons
- 3 gousses d'ail
1 boîte de tomates pelées
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- 1 petite boîte de concentré de tomates
- 10 olives vertes
5 cubes de bouillon
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- 2 feuilles de laurier
2 cuillères à soupe de paprika
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3 cuillères à soupe d'épices italiennes
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- 2 cuillères à soupe de pesto vert
Poivre/ sel
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Préparation :
Cuire les pâtes al dente dans de l'eau légèrement salée ; pendant ce temps, cuire la viande de boeuf hachée avec poivre et sel,
ajouter le petit oignon et l'ail finement hachés, laisser frire puis ajouter les cubes de bouillon émiettés, les feuilles de laurier, le
paprika, les épices italiennes et le pesto.
Ajouter le poivron coupé en petits blocs, les champignons coupés en tranches ainsi que les tomates pelées finement
découpées, les olives et le concentré de tomates. Egoutter les pâtes et y ajouter le mélange légumes-viande hachée.
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