Table des Matières
Publicité
MANUEL D'INSTALLATION ET DE FONCTIONNEMENT, CUISEURS À VAPEUR
ÉLECTRIQUES, À CONVECTION, DE COMPTOIR, SX-3, SX-4, SX-5, SX-9000
7.0 RÉGLAGE DES APPAREILS INSTALLÉS EN HAUTE ALTITUDE
NOTA : Veuillez contacter le fabricant, un représentant du fabricant
ou une compagnie de service locale pour effectuer l'entretien et les
réparations.
Le cuiseur à vapeur a été réglé en usine de sorte que, lorsqu'il est à MARCHE (ON) et pendant
la phase PRÊT (READY), la température de l'eau dans le réservoir du générateur de vapeur
sera maintenue approximativement à 205 degrés Fahrenheit (juste en dessous du point
d'ébullition de l'eau). Cependant, pour les installations en haute altitude, un technicien de
service qualifié doit modifier le réglage initial du cuiseur pour atteindre cette température. Pour
régler :
1. Enlever le panneau latéral et placer l'interrupteur d'alimentation du panneau de contrôles à
MARCHE (ON).
2. Ouvrir la porte du compartiment, et environ 15 minutes plus tard, on apercevra la vapeur
pénétrer dans le compartiment de cuisson.
3. Tourner la tige du thermostat dans un sens anti-horaire (CCW) pour abaisser la
température, jusqu'à ce que la vapeur cesse d'entrer dans le compartiment de cuisson et
que le voyant PRÊT (READY) s'allume.
4. Remettre en place le panneau latéral.
5. Suivre les PROCÉDURES DE VÉRIFICATION dans ce manuel.
PIÈCE NUMÉRO 10184R0
23
2006-01-31
Publicité
Table des Matières
