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MANUEL D'INSTALLATION ET DE FONCTIONNEMENT, CUISEURS À VAPEUR
ÉLECTRIQUES, À CONVECTION, DE COMPTOIR, SX-3, SX-4, SX-5, SX-9000
FONCTION VAPEUR CONTINUELLE − CARACTÉRISTIQUE OPTIONNELLE
Un interrupteur a été ajouté pour effectuer cette caractéristique. Il est situé en dessous de la
minuterie sous le titre MODE DE CUISSON (COOKING MODE).
FONCTIONNEMENT DE CETTE CARACTÉRISTIQUE
Fonctionnement de la cuisson minutée (Timed Cooking)
Cet interrupteur doit être placé vers la droite, du côté du titre CUISSON MINUTÉE (TIMED
COOKING). L'opérateur doit ensuite choisir le temps requis pour la cuisson en réglant le cadran
de la minuterie au temps désiré de "0" à "60" minutes. À la fin de la période de cuisson, une
sonnerie retentira.
Fonctionnement de la vapeur continuelle (Constant Steam)
Cet interrupteur doit être placé vers la gauche, du côté du titre CUISSON CONTINUELLE
(CONTINUOUS COOKING). Ce mode fournira une vapeur continuelle à la chambre de cuisson,
jusqu'à ce que l'opérateur place l'interrupteur à la position CUISSON MINUTÉE (TIMED
COOKING), ou qu'il place l'interrupteur d'alimentation en position ARRÊT (OFF).
ARRÊT
Placer le cadran de la minuterie en position ARRÊT (OFF). Placer l'interrupteur d'alimentation
principal en position ARRÊT (OFF).
Pour un arrêt prolongé, placer l'interrupteur d'alimentation principal à ARRÊT (OFF), et ensuite
fermer (OFF) l'alimentation électrique et l'alimentation d'eau.
PIÈCE NUMÉRO 10184R0
13
2006-01-31
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