Table des Matières
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MANUEL D'INSTALLATION ET DE FONCTIONNEMENT, CUISEURS À VAPEUR
ÉLECTRIQUES, À CONVECTION, DE COMPTOIR, SX-3, SX-4, SX-5, SX-9000
Oeufs
Cuits dur
Cuits semi-dur
Jaune mou pour salade César
Poulet - poitrines, pattes, cuisses
Dinde, congelée
Poitrines (2)
Coupée en longueur
Corned-beef
Saucisses fumées (hot dog ou Wiener)
LÉGUMES
Asperge, turions
Congelés
Frais
Fèves
Vertes, 2" coupées, congelées/fraîches
Lima, congelées
Baby Lima, congelées
Choux de Bruxelles, congelés
Brocoli
Pousses, congelées
Pousses, fraîches
Fleurons, congelés
Chou, frais, 1/6 coupé
Carottes
Miniatures entières, congelées
En morceaux ondulés, congelées
Tranchées, fraîches
Chou-fleur, fleurons
Congelé
Frais
Céleri, coupe diagonale 1"
PIÈCE NUMÉRO 10184R0
PRODUIT
TEMPS (Minutes)
15
9 - 10
6 - 8
20
90
55
40 - 75
3
10 - 12
5
6
8
5
6
8
6
6
8
8
7 - 8
11
6
7 - 8
7
19
POIDS PAR
RÉCIPIENT
4 douz.
4 douz.
4 douz.
15 lb
6 – 7 lb chacune
20 – 25 lb
6 - 8 lb
80 – 100 pces
3 douz.
5 lb
5 lb
5 lb
5 lb
5 lb
4 lb
5 lb
5 lb
5 lb
7 lb
4 lb
9 lb
4 lb
5 lb
5 lb
2006-01-31
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