Crown Food Service Equipment SX-3 Manuel D'installation Et De Fonctionnement page 22

MANUEL D'INSTALLATION ET DE FONCTIONNEMENT, CUISEURS À VAPEUR
ÉLECTRIQUES, À CONVECTION, DE COMPTOIR, SX-3, SX-4, SX-5, SX-9000
ENLÈVEMENT DES DÉPÔTS CALCAIRES (DÉTARTRAGE) (Suite)
NOTA : Veuillez contacter le fabricant, un représentant du fabricant
ou une compagnie de service locale pour effectuer l'entretien et les
réparations.
AVERTISSEMENT : Lire et suivre les instructions sur la bouteille de
CLR. Utiliser des gants de plastique ou de caoutchouc pour éviter un
contact avec la peau. Si le CLR vient en contact avec la peau, rincer
avec de l'eau propre.
1. Vidanger le générateur de vapeur en plaçant l'interrupteur d'alimentation à ARRÊT (OFF).
Régler la minuterie de cuisson à "0".
2. Régler l'interrupteur d'alimentation à DÉTARTRAGE (DELIME).
3. L'entrée pour le détartrant (A) est située sur le côté gauche à l'arrière de l'appareil. Dévisser
le bouchon hexagonal du coude pour verser le détartrant CLR en utilisant un tube et un
entonnoir. Verser 28 onces de la solution dans le générateur (verser lentement pour éviter le
débordement). Enlever le tube et l'entonnoir.
4. Remettre en place le bouchon hexagonal dans le coude
en le vissant solidement et de façon étanche.
5. Placer l'interrupteur d'alimentation à MARCHE (ON).
6. Faire fonctionner le cuiseur à vapeur sur le cycle PRÊT
(READY) de façon continuelle pendant 1-1/2 heure.
Ensuite placer l'interrupteur d'alimentation à ARRÊT
(OFF) et laisser le générateur se vidanger.
7. CYCLE DE VIDANGE : Placer l'interrupteur d'alimentation
à MARCHE (ON). Lorsque le voyant PRÊT (READY)
s'allume, placer l'interrupteur d'alimentation à ARRÊT (OFF) pour vidanger le générateur.
Répéter cette étape trois fois afin de vidanger le générateur complètement.
8. Nettoyer l'extérieur et l'intérieur. Utiliser un mélange de savon doux et d'eau. Rincer avec un
linge propre. Assécher avec un linge doux. Laisser la porte du compartiment ouverte
lorsque l'appareil n'est pas utilisé.
Le cuiseur à vapeur est maintenant prêt pour l'utilisation. Fermer l'appareil (OFF) pour un arrêt
jusqu'au lendemain.
PIÈCE NUMÉRO 10184R0 22 2006-01-31