Crown Food Service Equipment SX-3 Manuel D'installation Et De Fonctionnement page 20

Cuiseurs à vapeur électriques, à convection, de comptoir
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MANUEL D'INSTALLATION ET DE FONCTIONNEMENT, CUISEURS À VAPEUR
ÉLECTRIQUES, À CONVECTION, DE COMPTOIR, SX-3, SX-4, SX-5, SX-9000
Maïs
Jaune, en grains, congelé
Petits épis, congelés
Maïs en épi, frais
Pois verts
Pommes de terre "Russet", entières
Épinards
Hachés, congelés
Décongelés
Fraîchement coupés
Courges poivrées, moitiés
Courgettes, tranchées
Macédoine de légumes congelés
FRUITS
Fruits, blanchir pour peler,
Pamplemousses, oranges
Ananas, entiers pour couper
PIÈCE NUMÉRO 10184R0
PRODUIT
TEMPS (Minutes)
5
8
16 - 18
10 - 12
16 - 18
6
55
17
5
3
25
8
6 - 7
3
4
20
POIDS PAR
RÉCIPIENT
5 lb
27 épis
80 épis
18 épis
54 épis
5 lb
40 lb
6 lb
6 lb
2 lb
10 moitiés
10 lb
5 lb
2006-01-31

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