Descrizione Generale Apparecchiatura; Dati Tecnici; Dispositivi Di Sicurezza; Informazioni Tecniche - Angelo Po FX 61 E 1-2 Manuel D'utilisation Et D'installation

DESCRIZIONE GENERALE APPARECCHIATURA

– Il forno, d'ora innanzi definito apparecchiatura, è
stato progettato e costruito per la cottura di alimenti
nell'ambito della ristorazione professionale.
– Le funzioni dell'apparecchiatura sono gestite da un
pannello di comando elettronico dal quale si possono
impostare le modalità di cottura (convezione, vapore,
mista) e tutte quelle funzioni per ottenere cotture più
uniformi.
Organi principali
A – Pannello vano componenti elettrici
B – Pannello comandi
C – Porta del forno
D – Camera di cottura
E – Tubo aspirazione aria e scarico vapore
F – Tubo scarico vapore

DATI TECNICI

Descrizione
Dimensioni forno
Alimentazione elettrica
Commutazioni ammissibili
Potenza nominale
Corrente assorbita
Dimensioni apertura camera
Dimensioni camera
Numero teglie
IT
Passo teglie
GB
Dimensioni teglie
Grado di protezione
DE

DISPOSITIVI DI SICUREZZA

FR
Anche se l'apparecchiatura è completa di tutti i dispositivi di sicurezza, in fase di in-
ES
stallazione e allacciamento essi dovranno, se necessario, essere integrati con altri in
modo da rispettare le leggi vigenti in materia.
Cautela - Avvertenza
Verificare quotidianamente che i dispositivi di sicurezza siano perfettamente in-
stallati ed efficienti.
Italiano

INFORMAZIONI TECNICHE

920x776x(630+100) mm
400V 3N 50-60 Hz
230V 3 50-60 Hz
16,5 A (400V 3N)
26 A (230V 3)
440x450 mm
645x650x510 mm
325x530x65 mm
- 4 -
F
E
B
A
FX 61 E1-2
920x776x(875+100) mm
400V 3N 50-60 Hz
230V 3 50-60 Hz
10,4 kW
645x650x755 mm
6
70,5 mm
325x530x65 mm
IPX5
Manuale d'uso e installazione
2
D
C
IDM-39617700100.tif
FX 101 E-2
17,3 kW
26 A (400V 3N)
43 A (230V 3)
440x695 mm
10
66 mm
IPX5