Manutenzioni; Raccomandazioni Per La Manutenzione - Angelo Po FX 61 E 1-2 Manuel D'utilisation Et D'installation

RACCOMANDAZIONI PER LA MANUTENZIONE

Mantenere l'apparecchiatura in condizioni di massima efficienza, grazie alle operazi-
oni di manutenzione programmata previste dal costruttore. Se ben effettuata, essa
consentirà di ottenere le migliori prestazioni, una più lunga durata di esercizio ed un
mantenimento costante dei requisiti di sicurezza.
Cautela - Avvertenza
Prima di effettuare qualsiasi intervento di manutenzione, attivare tutti i disposi-
tivi di sicurezza previsti e valutare se sia necessario informare adeguatamente
il personale che opera e quello nelle vicinanze. In particolare chiudere il rubinet-
to alimentazione acqua, disattivare l'alimentazione elettrica tramite l'interruttore
sezionatore ed impedire l'accesso a tutti i dispositivi che potrebbero, se attivati,
provocare condizioni di pericolo inatteso causando danni alla sicurezza e alla
salute delle persone.
Ad ogni fine esercizio e ogni volta che se ne riscontra la necessità, pulire:
– La vasca raccoglicondensa (vedi pag. 19)
– La camera di cottura (vedi pag. 16)
– L'apparecchiatura e l'ambiente circostante (vedi pag. 16)
Annualmente fare eseguire, da operatori esperti e autorizzati, le seguenti operazioni:
– Pulizia filtro ingresso acqua (vedi pag. 25)
– Pulizia tubazioni di scarico (vedi pag. 26)
RACCOMANDAZIONI PER LA PULIZIA
Se si considera che l'apparecchiatura è utilizzata per la preparazione di prodotti ali-
mentari per l'uomo, è necessario prestare particolare cura a tutto ciò che riguarda
l'igiene e mantenere costantemente pulita l'apparecchiatura e tutto l'ambiente circos-
tante.
Tabella prodotti per la pulizia
Descrizione
Per lavare e risciacquare
Per pulire e asciugare
Prodotti detergenti consigliati
Prodotti per eliminare odori sgradevoli
Importante
Prima di iniziare qualsiasi intervento di pulizia, disattivare l'alimentazione elet-
trica tramite l'interruttore sezionatore e lasciare raffreddare l'apparecchiatura.
Si raccomanda di applicare anche gli accorgimenti di seguito indicati.
Cautela - Avvertenza
Durante l'utilizzo di detergenti è obbligatorio utilizzare guanti in gomma,
maschera anti inalazione ed occhiali di protezione secondo le norme di sicurez-
za vigenti.
1 – Nel maneggiare i prodotti detergenti usare sempre la massima cautela.
2 – Spruzzare solo piccole quantità di detergente.
3 – Non spruzzare detergente su superfici troppo calde.
4 – Non spruzzare detergente su persone o animali
Italiano

MANUTENZIONI

Prodotti
Acqua potabile a temperatura ambiente
Panno non abrasivo e che non lasci alcun residuo
Detergenti a base di: potassa caustica max al 5%, soda
caustica al 5%
Prodotti brillantanti a base di: acido citrico, acido acetico
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Manuale d'uso e installazione
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