Publicité
GATAVOŠANAS REŽ MU IZV LE
Funkcijas
nosaukums un
simbols
Gatavošanas ar tvaiku laik tvaiki no dens sild t ja iepl st gatavošanas
GATAVOŠANA AR
kamer .
TVAIKU
Tvaika iedarb b gatavošanas kamera tiks uzkars ta un s ksies diena
gatavošana. Šis gatavošanas rež ms ir ide li piem rots jebkura veida d rze u
dienu gatavošanai, jo tas saglab d rze u kr su, garšu, taþu vissvar g kais –
saglab
Gatavošanas kamera tiek uzsild ta ar tvaiku un karstu gaisu. T d veid
RE ENER CIJA
uzsild šana ir tra un vienm r ga, ne aujot tam k t sausam.
Gaisa sild šanas elements ir cirkul rais sild šanas elements. Ieb v tais radi lais
ventilators izplata karstumu vienm r gi. Šis rež ms ir piem rots iepriekš
gatavota diena ( diena p rpalikumu), iepriekš sagatavota diena vai sald tu
produktu uzsild šanai.
Gatavošanas notiek vair k s f z s.
PROFESION LA
P c starta, pirm s f zes laik , diens tiek gatavots ar tvaiku.
GATAVOŠANA
P c autom tiski noteikta laika perioda gatavošana tiek p rsl gta uz karsta
gaisa gatavošanas rež mu.
Š gatavošanas sist ma ir ide li piem rota jebkura veida m klas
uzbriedin šanai, k ar m klas izstr d jumu, maizes vai focaccia maizes
cepšanai.
Tom r š da veida gatavošanu nav iesp jams izpild t vair kas reizes p c k rtas.
Pret j gad jum rezult ti neb s ide li.
Ir j nodrošina kr sns atdzišana starp diviem profesion l s gatavošanas cikliem.
Tikai iev rojot šos nosac jumus, iesp jams pareizi veikt jaunu tvaika
gatavošanas f zi.
Gaisu gatavošanas kameras iekšpus uzkars cirkul rais sild šanas elements,
GATAVOŠANA
kas atrodas aiz kr sns aizmugur j s sienas.
AR KARSTU
Ieb v tais radi lais ventilators izplata karstumu vienm r gi. Š sist ma, kuru ar
GAISU
sauc par ventil cijas gatavošanu, nodrošina diena apcepšanu no vis m
pus m.
Šis gatavošanas rež ms ir vien ds ar iepriekš aprakst to karsta gaisa
KARSTS GAISS +
gatavošanas rež mu, taþu ar pie auj iesp ju pievienot gatavošanas kamer
TVAIKS
tvaiku jebkur gatavošanas procesa br d , piespiežot tausti u
Tvaika padeve tiek autom tiski deaktiviz ta 10 min tes p c palaišanas, bet to
var deaktiviz t ar tr k jebkur br d , piespiežot tausti u
v lreiz. Ide li piem rots cepešiem.
Zemas temperat ras gatavošanas sist ma relat vi ilgiem gatavošanas
ZEMA
periodiem. Ide li piem rota ga as cepšanai, aujot ieg t maigus un delik tus
TEMPERAT RA
ga as dienus.
Gaisu gatavošanas kameras iekšpus uzkars cirkul rais sild šanas elements,
kas atrodas aiz kr sns aizmugur j s sienas un izplata karsto gaisu vienm r gi,
pateicoties radi l ventilatora rad tajai gaisa pl smai. Gatavošana šaj rež m
j veic, izmantojot diena m r t ju, kas iek auts kr sns komplekt cij .
Funkcijas apraksts
diena organoleptisk s paš bas.
15
Min.-
diena
maks.
m r t ja
kr sns
temp.
temp.
(°C)
(°C)
40 – 100
70
100
diena
60 – 130
70
110
100–230
70
205
40 – 230
70
175
80 – 230
.
70
175
60-100
70
90
581
589
Publicité
