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Manuels Connexes pour Gorenje Ora-Ito BOP 88 ORAW
Sommaire des Matières pour Gorenje Ora-Ito BOP 88 ORAW
- Page 1 MARQUE: GORENJE REFERENCE: BOP 88 ORAW CODIC: 3606929...
- Page 2 Notice d’utilisation, d’installation et de raccordement Four électrique à pyrolyse...
- Page 3 Four électrique à pyrolyse Chère Cliente, Cher Nous vous remercions vivement d’avoir acheté un client, appareil de notre marque et vous félicitons de votre choix. Pour vous faciliter l’utilisation de votre nouvel appareil, nous avons rédigé une notice détaillée ; elle vous aidera à vous familiariser avec lui.
- Page 4 Consignes de sécurité • Par mesure de sécurité, l’appareil doit être encastré et raccordé au réseau électrique exclusivement par un professionnel qualifi é. • Les interventions et réparations effectuées par des personnes non qualifi ées peuvent provoquer des blessures ou endommager l’appareil. Confi ez toute intervention à un professionnel. •...
- Page 5 • Le joint de la porte n’est pas amovible. Par conséquent, le fabricant n’est pas responsable des dommages subis par le joint en cas d’arrachement. • Lorsque le four est en service, l’obturateur métallique protégeant la prise de la thermosonde (uniquement sur certains modèles) doit être en place, sinon l’appareil ne chauffera pas.
- Page 6 Description de l’appareil L’illustration représente l’un des modèles disponibles. Cette notice a été rédigée pour plusieurs appareils disposant de caractéristiques différentes ; il est donc possible qu’elle décrive des fonctions et des équipements que votre modèle ne possède pas. 1. Bandeau de commandes 2.
- Page 7 Bandeau de commandes TOUCHES SENSITIVES DE FONCTION ET DE RÉGLAGE A Marche/Arrêt général 1 Poulet B Sécurité enfants 2 Pizza C Marche/Arrêt des résistances / des fonctions 3 Côtelettes / escalopes, poisson D Horloge 4 Rôti de porc E Programmateur avec alarme 5 Gâteaux individuels / Gâteaux secs F Heure de fi...
- Page 8 Fonctionnement Le ventilateur fonctionne encore quelque temps après l’arrêt du prolongé du ventilateur four pour accélérer le refroidissement de l’appareil. de refroidissement Fonction Autonettoyage La fonction PYROLYSE permet de nettoyer automatiquement – PYROLYSE l’intérieur du four en le portant à très haute température ; les éclaboussures de graisse et autres salissures sont ainsi carbonisées et réduites en cendres.
- Page 9 Fonctionnement du four Avant la première • Videz complètement le four de tous ses accessoires et lavez- utilisation le à l’eau tiède additionnée de votre détergent léger habituel. N’utilisez pas de produits abrasifs qui pourraient rayer sa surface. • Lors de sa première utilisation à vide, le four peut dégager l’odeur désagréable d’un produit neuf.
- Page 10 Réglage de l’horloge Mise à l’heure • Effl eurez la touche (A) pour mettre l’appareil en service. • Effl eurez la touche (D) pour activer l’horloge. Elle se met à clignoter. • Effl eurez les touches (H) « +, - » pour faire défi ler les chiffres et mettre l’horloge à...
- Page 11 Commandes du four Pour procéder à la cuisson, vous avez le choix entre deux méthodes : la sélection du mode de cuisson, ou la sélection du type d’aliment (dans ce dernier cas, uniquement si le four est équipé du bandeau de commandes 2). Méthode A –...
- Page 12 Gril Seule la résistance infrarouge est activée (qui fonctionne aussi avec la résistance de voûte en mode Gril double). Utilisez cette fonction pour faire griller de petites quantités de toasts, saucisses ou pain. Température préréglée: 240°C Gril et ventilateur Le gril infrarouge et le ventilateur fonctionnent simultanément. Ce mode est surtout adapté...
- Page 13 Sole et ventilateur La résistance de sole fonctionne en même temps que le ventilateur. Ce mode convient à la cuisson des pâtes fi nes et à la stérilisation des conserves de fruits et légumes. Utilisez la première glissière à partir du bas et ne prenez pas de plat ou de moule trop haut pour que l’air chaud puisse circuler au-dessus.
- Page 14 Après avoir lancé la cuisson, vous pouvez encore modifi er les réglages de la température (voir le chapitre « Sélection / Réglage de la température du four »), du programmateur (voir le chapitre « Fonctions du programmateur »). Lorsque la cuisson est terminée et que le four est éteint, l’affi...
- Page 15 Tableau de cuisson et des fonctions préréglées Rôti de porc 1:50 Cuisson dans un plat posé sur la grille. Posez les aliments directement sur la grille. Insérez une lèchefrite au-dessous pour recueillir la graisse et le jus. Fermez Côtelettes, poisson 0:23 4x0,2 la porte du four.
- Page 16 Fonctions du Réglage de la durée de cuisson programmateur Cette fonction permet de régler le temps pendant lequel le four va chauffer, c’est-à-dire la durée de cuisson. Le réglage maximum est de 10 heures. • Effl eurez la touche (G) pour activer la fonction Durée de cuisson.
- Page 17 de cuisson). La fi n de cuisson programmée peut être réglée 24 heures à l’avance au maximum. • Vérifi ez que l’horloge du four est à l’heure. • Réglez la durée de cuisson (voir le chapitre « Réglage de la durée de cuisson »).
- Page 18 Fonctions Éclairage intérieur complémentaires L’éclairage s’allume automatiquement dès que vous ouvrez la porte du four (interrupteur de porte) ou dès que vous mettez le four en service. Certains modèles sont équipés de deux lampes : l’une en haut de la paroi arrière, et l’autre au milieu de la paroi latérale droite. Il est possible d’allumer ou d’éteindre l’éclairage en effl...
- Page 19 Préchauffage rapide • Utilisez cette fonction lorsque vous voulez préchauffer rapidement le four à une température précise. Cette option n’est pas adaptée à la cuisson ou à la préparation des aliments. • Lorsque le four a atteint la température réglée, le préchauffage est terminé...
- Page 20 Lorsque l’icône I2 est allumée, le four est dans la phase de montée en température ; quand la température réglée est atteinte, l’icône I2 s’éteint et ne réapparaît plus durant la cuisson. Verrouillage des touches / sécurité enfants Utilisez cette fonction pour éviter toute intervention indésirable sur le bandeau de commandes.
- Page 21 Niveaux de cuisson • Les accessoires du four (grille, plaque à pâtisserie et (selon les modèles) lèchefrite) peuvent être insérés sur quatre niveaux différents. • Les glissières sont numérotées de bas en haut. • Le niveau adapté à la cuisson de différents mets est indiqué dans les tableaux de cuisson plus loin dans cette notice.
- Page 22 Accessoires (selon les modèles) Le plat en verre est prévu pour la cuisson, mais peut aussi faire offi ce de plat de service. N’utilisez pas la fonction Pyrolyse pour nettoyer le plat en verre. La grille supporte les plats ou les moules contenant les préparations à...
- Page 23 Lèchefrite profonde / plat multi-usage adapté à la pyrolyse sert à la cuisson de la viande et des gâteaux contenant beaucoup de liquide. Vous pouvez aussi l’utiliser en tant que lèchefrite pour recueillir la graisse des aliments cuisant directement sur la grille ou à la broche. Le PLAT MULTI-USAGE PROFOND PYROLYSABLE est repéré...
- Page 24 Cuisson des aliments Cuisson des pâtisseries • Pour les pâtisseries, utilisez les modes de cuisson .(le mode que vous pouvez sélectionner dépend du modèle de votre four). • Lorsque vous cuisez des gâteaux, retirez toujours le fi ltre antigraisse. Conseils •...
- Page 25 avoir la même taille et la même épaisseur. Les gâteaux de grosseurs inégales cuisent inégalement. • Si vous faites cuire plusieurs gâteaux à la fois, cela risque de provoquer de la condensation sur la porte du four. Conseils et astuces pour la cuisson des pâtisseries Le gâteau est-il assez cuit ? Enfoncez une brochette en bois dans sa partie la plus épaisse.
- Page 26 Tableau de cuisson des pâtisseries en convection naturelle ou en chaleur tournante - uniquement lors de la cuisson sur un seul niveau - uniquement lors de la cuisson sur un seul niveau Type de pâtisserie N° de la Température N° de la Température Durée de glissière...
- Page 27 Tableau de cuisson des pâtisseries en chaleur tournante avec sole Type de pâtisserie N° de la glissière (à Température (°C) Durée de cuisson partir du bas) (minutes) Gâteau au fromage blanc (750g 150-160 65-80 de fromage) Pizza* - pâte levée 200-210 15-20 Quiche lorraine –...
- Page 28 • Ne laissez pas refroidir les aliments dans le four fermé afi n d’éviter la formation de buée. Tableau de cuisson de la viande à rôtir en convection naturelle ou en chaleur tournante Type de viande Poids N° de la Tempé- N°...
- Page 29 Cuisson au gril et gratins • Soyez très vigilant lorsque vous utilisez ce mode de cuisson. En raison de la haute température du gril infrarouge, les parois du four et ses accessoires sont extrêmement chauds. Mettez des gants de cuisine et utilisez une pince à barbecue. •...
- Page 30 Cuisson à la broche (uniquement sur certains modèles) • Le combiné tournebroche se compose d’une broche avec manche amovible et de deux fourches avec vis pour bloquer la viande. • Pour installer le tournebroche, placez d’abord le support sur la glissière n°...
- Page 31 Tableau de cuisson au gril double ou au gril infrarouge + ventilateur Type d’aliment Poids N° de la glissière Température Température Durée de (à partir (°C) (°C) cuisson du bas) (min.) Viande et saucisses 4 beefsteaks saignants 180g/pc 14-16 4 beefsteaks à point “...
- Page 32 Tableau de cuisson au gril infrarouge Type d’aliment Poids N° de la Tempé- Tempé- Durée de glissière rature rature cuisson (à partir (°C) (°C) (min.) du bas) Viande et saucisses 2 beefsteaks bien cuits 180g/kom 18-21 2 côtelettes 20-22 2 escalopes de porc 180g/kom 18-22 4 saucisses...
- Page 33 • Dès que la sonde est branchée, la température à cœur, mesurée par la sonde, s’affi che sur le bandeau de commandes, à la place de l’horloge. • Mettez le four en service en effl eurant la touche Marche/Arrêt générale (A). •...
- Page 34 Utilisation de la sonde et de la cuisson programmée (pour les utilisateurs expérimentés) Quand vous utilisez la sonde, vous pouvez également programmer le début ou la fi n de cuisson, comme nous l’avons déjà expliqué précédemment. Soyez cependant attentifs aux détails suivants: •...
- Page 35 Tableau des conserves Aliments à stériliser Quantité Début de Laisser reposer l’ébullition au four 170 - 180°C, jusqu’à l’ébullition Fruits Fraises 6x1 litre 40-55 min. Arrêter le four 25 min. Fruits à noyau 6x1 litre 40-55 min. Arrêter le four 30 min.
- Page 36 Nettoyage et entretien Ne nettoyez jamais l’appareil avec un appareil à vapeur ou à haute pression. Avant de procéder au nettoyage, mettez le four hors tension et laissez-le complètement refroidir. Carrosserie en façade Nettoyez les surfaces avec un détergent liquide non abrasif et une éponge douce. Versez un peu de produit sur l’éponge, frottez les taches, puis rincez à...
- Page 37 Nettoyage Intérieur du four 1. Programme d’autonettoyage - PYROLYSE La fonction PYROLYSE permet de nettoyer automatiquement l’intérieur du four en le portant à très haute température ; les éclaboussures de graisse et autres salissures sont ainsi carbonisées et réduites en cendres. Pendant le programme d’autonettoyage, l’éclairage du four reste éteint.
- Page 38 Pour modifi er l’intensité du nettoyage, effl eurez l’affi cheur de température (I), là où est indiqué le niveau actuel de nettoyage (P2) (Figure 2). Ensuite, effl eurez les touches (H) réglant les valeurs numériques pour sélectionner le niveau de nettoyage désiré, soit P1, P2 ou P3 (Figure 4).
- Page 39 Lorsque vous nettoyez par pyrolyse la plaque à pâtisserie et la lèchefrite, placez-les exclusivement sur les secondes et troisièmes glissières. Elles ne doivent pas être insérées dans la première paire de glissières en bas du four, près de la sole. La grille, le fi...
- Page 40 Accessoires Nettoyez les accessoires (plaque à pâtisserie, grille) avec de l’eau chaude et votre détergent habituel. Filtre antigraisse (sur certains modèles) Lavez le fi ltre antigraisse après chaque utilisation, avec une brosse douce et de l’eau chaude additionnée de détergent. Vous pouvez aussi le nettoyer dans le lave-vaisselle.
- Page 41 Démontage des vitres de la porte (s’applique uniquement aux modèles dont la face interne de la porte est toute en verre) On peut aussi nettoyer la face interne des vitres, mais il faut d’abord les retirer de la porte. • Enlevez la porte du four (voir le chapitre sur le démontage et le remontage de la porte).
- Page 42 Attention : lorsque vous remontez la porte, veillez à ce que les loqueteaux des charnières soient bien emboîtés dans leurs supports. Dans le cas contraire, la charnière principale qui est actionnée par un ressort très puissant pourrait se dégager à tout moment pendant le montage ou le démontage de la porte.
- Page 43 Garantie et dépannage Durant la période de garantie, confi ez toutes les réparations aux professionnels du service après-vente agréé par le fabricant. Avant de commencer la réparation, il est impératif de mettre l’appareil hors tension en retirant les fusibles, en fermant le disjoncteur, ou en débranchant le cordon d’alimentation de la prise secteur. Les interventions ou réparations effectuées par des personnes non qualifi...
- Page 44 L’affi cheur de température • Une erreur s’est produite au niveau du module électronique. signale un défaut (F1, F2, etc.) Mettez l’appareil à l’arrêt puis coupez l’alimentation électrique en enlevant le fusible ou en fermant le disjoncteur. Ensuite remettez le four sous tension et mettez l’horloge à...
- Page 45 Encastrement et raccordement Consignes de sécurité • L’encastrement et le raccordement électrique ne doivent être réalisés que par un professionnel qualifi é. • L’installation électrique doit comporter un coupe-circuit omnipolaire dont les contacts en position ouverte sont séparés par une distance de 3 mm au moins. Les disjoncteurs différentiels et les fusibles offrent une bonne protection et conviennent à...
- Page 46 Si votre meuble d’encastrement n’est pas assez large pour que vous puissiez y insérer le four, nous vous conseillons de remplacer les entretoises installées sur les parois de l’appareil par des entretoises plus petites qui sont également fournies (H=8).
- Page 47 Raccordement au réseau Le raccordement au réseau électrique doit être réalisé par un électrique technicien de notre Service Après-Vente ou un professionnel qualifi é. Un raccordement non conforme peut irrémédiablement endommager l’appareil : dans ce cas vous ne pourriez faire valoir la clause de garantie.
- Page 48 Procédure • À l’aide d’un tournevis, ouvrez le couvercle du boîtier de raccordement situé à l’arrière de l’appareil. Pour cela, il faut soulever les 2 clips comme indiqué par le dessin sur le couvercle du boîtier. • Enfi lez le câble d’alimentation sous le serre-câble qui le maintient en place et le protège contre l’arrachement.
- Page 49 Caractéristiques techniques Plaque signalétique A Numéro de série B Code C Modèle D Type E Marque de fabrique F Informations techniques G Mentions de conformité / symboles NOUS NOUS RÉSERVONS LE DROIT DE PROCÉDER À DES MODIFICATIONS QUI N’ONT PAS D’INCIDENCE SUR LE FONCTIONNEMENT DE L’APPAREIL.