Publicité
VALG AF TILBEREDNINGSPROGRAM
Funktionsnavn og
symbol
Ved brug af damptilberedning vil dampen fra kedlen strømme ind i
DAMP-
ovnrummet.
MADLAVNING
Dampen opvarmer ovnrummet og tilbereder maden.
Dette tilberedningsprogram er ideelt til tilberedning af alle typer
grønsager, da de bevarer deres farve, smag og frem for alt vitaminer og
mineraler.
Damp og varm luft bidrager til opvarmning af ovnrummet. Opvarmning af
OPVARMNING
maden er derfor hurtig og jævn, hvilket forhindrer den i blive tør.
Elementet, som opvarmer luften, er det RUNDE varmeelement.
Radialblæseren fordeler varmen ensartet.
Dette program er velegnet til genopvarmning af tidligere tilberedt mad
(rester), færdigretter eller frosne retter.
Tilberedning udføres i flere faser.
PROFESSIONEL
Efter start er den første fase dampkogning af maden.
TILBEREDNING
Efter en automatisk fastslået tid skifter tilberedningen til programmet
VARMLUFT.
Dette tilberedningssystem er ideelt til hævning af dej eller til tilberedning
af dej, brød eller focacciaboller.
Denne type tilberedning kan dog ikke udføres flere gange i træk, da
resultatet ellers ikke vil blive tilfredsstillende.
Ovnen skal køle af mellem to professionelle tilberedningsprogrammer.
Kun på denne måde vil den nye dampfase udføres korrekt.
VARMLUFT-
Luften inde i ovnrummet opvarmes af det runde varmeelement, der
TILBEREDNING
sidder bag apparatets bagerste væg.
Radialblæseren hjælper med at fordele luften ensartet. Dette system,
som også kaldes ventileret tilberedning, tilbereder maden på hver side.
Dette tilberedningsprogram svarer til det tidligere beskrevne
VARMLUFT+DAM
varmluftsprogram, men giver også mulighed for at producere damp i
P
ovnrummet ved at trykke på knappen
damp i ovnrummet deaktiveres automatisk 10 minutter efter den er
startet, men kan til enhver tid deaktiveres tidligere ved at trykke på
knappen
Tilberedning ved lav temperatur i forholdsvis lang tid. Ideelt til
LAV
tilberedning af kød, da du opnår en mør og lækker kødret.
TEMPERATUR
Luften inde i ovnrummet opvarmes af det runde varmeelement, der
sidder bag apparatets bagerste væg, og fordeles ensartet takket være
ventilationen, som produceres af radialblæseren. Tilberedningen skal
foregå ved brug stegetermometret, der følger med ovnen.
Funktionsbeskrivelse
igen. Ideelt til tilberedning af stege.
19
Min-max.
T standard
. Dannelsen af
kammer-
Stegeterm
temp.
ometer T
standard
(°C)
40 – 100
70
100
60 – 130
70
110
100–230
70
205
40 – 230
70
175
80 – 230
70
175
60-100
70
90
183
187
Publicité
