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LOS ACCESORIOS
Los accesorios suministrados con el horno
aumentan las posibilidades y las
modalidades de cocción.
Los accesorios denominados bandeja y
rejilla pueden colocarse sobre los diversos
niveles de la guía deslizante situada dentro
del horno. Esto permite establecer la altura
(niveles) más apropiada en función de la
cocción que se va a realizar. Vea la lista de
recetas de la pág. 27
La rejilla
Se utiliza principalmente como superficie de apoyo.
Posición recomendada: niveles 2 / 3 / 4
Bandeja perforada
Utilizada principalmente para cocciones al vapor (verdura
fresca o congelada, pescado).
Coloque la bandeja perforada en los niveles 2 ó 3 e
introduzca inmediatamente la bandeja para recoger el
líquido expulsado por los alimentos.
La bandeja
Bandeja de bordes realzados utilizada como superficie de apoyo de cualquier recipiente
de cocción sobre un solo nivel y al baño maría.
Contenedor de recogida de los jugos o posibles derrames de grasa durante la cocción;
debe combinarse con la rejilla principal o con la bandeja perforada. Al cocinar platos
grasos, se recomienda verter siempre un poco de agua en la bandeja para evitar que las
grasas se quemen y produzcan malos olores o
humo.
Superficie de apoyo para los alimentos (galletas,
etc.)
Sonda de alimentos
La sonda de alimentos se puede usar con cualquier tipo de alimento, aunque se
recomienda especialmente para cocinar carne.
nivel 4
nivel 3
nivel 2
nivel 1
497
505
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