Publicité
IZBIRA NAýINA PRIPRAVE JEDI
Funkcija in
simbol
Para, ki priteka iz grelnika za vodo v notranjost peþice, segreva
KUHANJE V
prostor in kuha hrano.
SOPARI
Ta naþin kuhanja je idealen za pripravo vseh vrst zelenjave, saj
ohrani njeno barvo, okus in druge senzoriþne lastnosti.
Pri segrevanju notranjosti peþice sodelujeta para in vroþ zrak.
REGENERACIJA
Segrevanje hrane je s tem hitro in enakomerno, kar prepreþuje, da
HRANE
bi hrana postala suha.
Zrak se segreje s pomoþjo KROŽNEGA grelnega elementa,
radialni ventilator pa poskrbi, da se segret zrak enakomerno
razporedi po notranjosti peþice.
Ta naþin je primeren za pogrevanje že pripravljene hrane,
predkuhane hrane ali zamrznjenih izdelkov.
Priprava hrane poteka v veþ fazah.
PROFESIONALN
Po zagonu funkcije se priþne prva faza, v kateri se hrana kuha v
I NAýIN
sopari, þez nekaj þasa pa se vklopi naþin obdelave z VROýIM
PRIPRAVE
ZRAKOM.
Ta kombinacija je idealna za vzhajanje ali peko vseh vrst testa,
kruha ali pogaþ.
Svetujemo, da naþina ne uporabljate veþkrat zapovrstjo, saj bodo
v tem primeru rezultati slabši.
Peþica se mora med dvema cikloma ohladiti; le na ta naþin se bo
nova faza kuhanja v sopari pravilno izvedla.
Zrak v notranjosti peþice se segreje s pomoþjo krožnega grelnega
PEKA Z VROýIM
elementa, ki se nahaja za zadnjo steno aparata.
ZRAKOM
Radialni ventilator pripomore k enakomernemu kroženju zraka v
notranjosti peþice.
S tem naþinom priprave, ki je drugaþe znan tudi kot ventilatorska
peka, se hrana enakomerno zapeþe iz vseh strani.
Priprava hrane je enaka kot pri predhodno opisanem naþinu peke
VROý ZRAK +
z vroþim zrakom, le da hkrati omogoþa tudi roþno dovajanje pare s
PARA
pomoþjo tipke
s ponovnim pritiskom na tipko
poþakate10 minut, po katerih se bo dovajanje prekinilo
samodejno.
Ta naþin je idealen za pripravo peþenk.
Priprava hrane poteka pri nižji temperaturi in dlje þasa. Ta naþin je
NIŽJA
idealen za peko mesa ter pripravo mehkih in soþnih mesnih jedi.
TEMPERATURA
Zrak v notranjosti peþice se segreje s pomoþjo krožnega grelnega
elementa, ki se nahaja za zadnjo steno aparata, radialni ventilator
pa poskrbi, da se segret zrak enakomerno razporedi po notranjosti
peþice. Pri tem naþinu uporabite priloženo termo sondo.
Opis funkcije
(8). Dovajanje pare lahko prekinete
(8), ali pa
18
Privzeta
min-maks.
Privzeta
temperatura
temperatura v
notranjosti
termo sonde
peþice
T (ºC)
T (ºC)
40 – 100
70
100
60 – 130
70
110
100–230
70
205
40 – 230
70
175
80 – 230
70
175
60-100
70
90
17
17
Publicité
