Régénération - Hugentobler FlexiChef Instructions De Service

5.7.8 Régénération
Réglage Dans l'étape de cuis-
son
Étape de cuisson
Température de cuis-
son
Temps de cuisson Tous les niveaux de
cuisson
Tableau 24 : Réglages du mode de cuisson Régénération
Conditions
Les réglages suivants sont disponibles :
Plage de valeurs
Très sensible
Sensible
Normal
Robuste
Très robuste
Maximum
Très sensible 30 95 °C
Sensible
Normal
Robuste
Très robuste
Maximum 50 100 °C
Service continu
Temps de cuisson : Jusqu'à
30 heures à la seconde près.
Très sensible Température centrale :
20 70 °C
Sensible
Normal
Robuste
Très robuste
Maximum Température centrale :
20 99 °C
Démarrage de la régénération
Aliments dans la cuve
Couvercle fermé
Menu Cuisson manuelle affiché (voir
Cuisson manuelle», page
1. Sélectionner le mode Régénération en cliquant dessus.
↳
La fenêtre Mode de cuisson s'ouvre.
2. Régler le niveau de cuisson (voir
cuisson», page
3. Régler la température de cuisson (voir
température de cuisson», page
4. Régler le temps de cuisson (voir
cuisson», page
Instructions de service
Remarques
Réglage de la robustesse de l'ali-
ment.
chapitre «Ouverture du menu
66)
chapitre «Réglage du niveau de
53).
49).
chapitre «Réglage du temps de
51).
Utilisation de l'appareil
chapitre «Réglage de la
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