Manuels Connexes pour Hugentobler Hugifrit
Sommaire des Matières pour Hugentobler Hugifrit
- Page 1 Hugifrit Notice d’installation et d’utilisation Friteuse sur pieds et friteuse encastrable (E) Avril 2018...
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Page 2: Table Des Matières
Mode d’emploi Hugifrit ....................13 Messages d’erreur ...................... 14 Fonctions / programmation / affichage / zone d’information Hugifrit ......... 14 Consignes de sécurité: Les personnes amenées à utiliser l’appareil doivent impérativement avoir lu la présente notice. Elles doivent par ailleurs connaître et respecter les consignes de sécurité, lesquelles doivent être dis- ponibles à... -
Page 3: Description
1. Description 1.1 Extérieur Support pour panier Panier à friture Panneau de Panneau de com- commande mande Collecteur d’huile pour système de pompage et de fil- tration (filtre gros- sier et filtre fin) Châssis à roulettes (en option) 1.2 Intérieur Etiquette si- gnalétique Vanne de vi-... -
Page 4: Installation D'une Friteuse Sur Pieds
1.3 Installation d’une friteuse sur pieds Lors de la mise en place de la friteuse, respecter les points suivants: a) Positionner la friteuse de niveau à l’endroit souhaité en réglant la hauteur des pieds. b) Laisser un espace d’au moins 30 mm entre la friteuse et le mur ou les autres appareils. c) Ne pas placer l’appareil sur une surface inflammable. -
Page 5: Fonctionnement
3. Fonctionnement La friteuse se compose pour l’essentiel d’un bac à frire dans lequel l’huile de friture est chauffée et maintenue à la température souhaitée au moyen d’un corps de chauffe électrique immergé. Le panier accueillant les produits à frire est plongé manuellement dans l’huile de friture. Si l’appareil dispose d’un système de levage automatique (option), le panier est plongé... -
Page 6: Raccordement Électrique
Raccordement électrique Le raccordement électrique de l’appareil doit être confié à une entreprise spécialisée unique- ment. Il doit s’effectuer comme suit: a) Vérifier que les caractéristiques du réseau électrique (tension, fréquence) correspondent à celles figurant sur l’étiquette signalétique (voir derrière la porte, sur la paroi du tableau de con- nexion). -
Page 7: Risques Et Instructions Spécifiques
6.1 Risques et instructions spécifiques ATTENTION Si le collecteur d’huile contient de l’huile de friture chaude, porter impérativement des vêtements, des gants et des lunettes de protection lors de sa manipulation. Ne jamais projeter d’eau sur la friteuse, ne pas la nettoyer au jet ni à l’aide d’un nettoyeur haute pression. -
Page 8: Dispositifs De Sécurité
7. Dispositifs de sécurité La friteuse est équipée des dispositifs de sécurité suivants: bouton marche/arrêt, circuit de sécurité, sonde de sécurité. 7.1 Interrupteur principal L’interrupteur principal permet de déconnecter le panneau de commande de la friteuse du réseau électrique. Le bouton marche/arrêt se trouve derrière la porte, sur la paroi du tableau de connexion. 7.2 Sonde de sécurité... -
Page 9: Mise En Service
10. Mise en service Retirer le couvercle du bac à huile et le panier, fermer la vanne de vidange! Remplir le bac d’huile de friture jusqu’à un niveau compris entre le niveau MIN et le niveau MAX. L’indication du niveau MIN/MAX figure sur le côté du bac. MIN: si le niveau se situe au minimum (MIN), ajouter de l’huile/de la graisse. -
Page 10: Vidange De L'huile (Filtration)
APPELER IMMEDIATEMENT LES POMPIERS! Des dispositifs appropriés doivent être à disposition pour combattre l’inflammation de l’huile (extinc- teur ou dispositifs d’extinction locaux). 11.1 Vidange de l’huile (filtration) Attention: Porter des gants, des lunettes et des vêtements de protection adaptés lors de l’opération de filtration de l’huile. -
Page 11: Pompage De L'huile
AVANT UTILISATION: Vérifier la position du collecteur et du tuyau d’aspiration. Contrôler la position du filtre fin et du filtre grossier. ➢ Ouvrir la vanne de vidange: l’huile (température min. de 70 °C) s’écoule à travers le filtre grossier et le filtre fin dans le collecteur. ➢... -
Page 12: Service Clientèle
13. Service clientèle En cas de problème de fonctionnement, adressez-vous à votre revendeur ou au service après-vente le plus proche. Pour éviter de faire intervenir un technicien pour rien, vérifiez si: 1.) les fusibles sont intacts, 2.) la fiche murale est bien en place, 3.) l’appareil a bien été mis sous ten- sion, 4.) le niveau d’huile ne se situe pas en-deçà... -
Page 13: Mode D'emploi Hugifrit
Bouton marche/arrêt 15. Mode d’emploi Hugifrit Zone de clignotement Zone d’information Bouton Programme Indicateur de tem- (augmenter la temp. au progr. 0) pérature/ durée résiduelle Bouton d’activation de la pompe (diminuer la temp. au progr. 0) a) Après avoir vérifié le niveau d’huile/de graisse dans la friteuse, mettre l’appareil sous tension au moyen de l’interrupteur principal (situé... -
Page 14: Messages D'erreur
(reset). Temps d’utilisation de la graisse/de Changer l’huile/la graisse, effectuer un reset, FETT l’huile dépassé. voir Affichage pages 15. 17. Fonctions / programmation / affichage / zone d’information Hugifrit Version 1.2 / 18.5.2018 / WUJ 14/19 Erstellt HAD 2015... - Page 15 Version 1.2 / 18.5.2018 / WUJ 15/19 Erstellt HAD 2015...
- Page 16 Version 1.2 / 18.5.2018 / WUJ 16/19 Erstellt HAD 2015...
- Page 17 Programmation de la date et de l’heure Primus Touche mar- che/arrêt Champ d’affi- (sélection) chage de la Champ signalétique température et Champ d’information du temps Touche programme Commutateur de pompe (confirmation + suivant) Appuyer brièvement sur la touche marche/arrêt Démarrage: 2 fois brièvement sur la touche marche/arrêt Passe au niveau de programmation: Appuyer...
- Page 18 Nettoyage des graisses Nettoyage des graisses avec huile brûlante avec huile refroidie (déconseillé - risque de brû- (recommandé) lure important) 1. Ouvrir la porte, la 1. Ouvrir la porte, la sous-structure doit sous-structure doit rester ouverte rester ouverte 2. Choix de la tem- pérature: pro- gramme 10 ou 70°...
- Page 19 Version 1.2 / 18.5.2018 / WUJ 19/19 Erstellt HAD 2015...
- Page 20 Version 1.2 / 18.5.2018 / WUJ 20/19 Erstellt HAD 2015...