Table des Matières
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Utilisation de l'appareil
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Figure 30 : Régler le minuteur, mode de cuisson Friture
Les touches «Dém.» et «Stop» dans la barre d'informations permettent
de démarrer et d'arrêter le mode de cuisson.
Le champ Dém./Stop du minuteur permet de démarrer et d'interrompre
les minuteurs de chaque zone.
Le minuteur ne coupe pas le mode de cuisson, il sert uniquement
d'indicateur.
6. Au besoin, modifier le minuteur en cliquant sur le champ Minuteur
correspondant.
7. Attendre que la température de cuisson de la zone soit atteinte.
↳
Un signal retentit.
↳
L'affichage Température de service de la zone se colore en
orange.
8. Amener le panier de friture avec les aliments dans la zone.
9. Cliquer sur le champ Dém./Stop du minuteur.
↳
Le minuteur de la zone démarre.
↳
Le champ Dém./Stop devient rouge et affiche «Stop».
↳
La friture est lancée.
Tous les minuteurs peuvent être démarrés indépendamment les uns des
autres. La friture dans l'ensemble de la cuve est également possible sans
démarrer le minuteur.
Dans les zones démarrées, la température réelle de la graisse peut être
affichée en cliquant sur le champ Température de cuisson.
Instructions de service
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