Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
•
Brug altid grillhandsker, når du rører ved låget eller den aftagelige tilberedningsskål. Pas på dampen der trænger ud,
når låget åbnes eller løftes.
•
Når du vil fjerne tilberedningsskålen fra opvarmningsfoden, skal du åbne låget langsomt og løfte det ud af hængslet.
Løft forsigtigt tilberedningsskålen opad og ud af opvarmningsfoden.
•
Tag stikket ud, når tilberedningen er færdig og før rengøring.
•
Den aftagelige tilberedningsskål er ovnfast. Tilberedningsskålen kan bruges på elektrisk komfur, gas- eller
induktionskomfur. Se nedenstående diagram.
DEL
Låg
Tilberedningsskål
*Vi anbefaler, at du kun vasker tilberedningsskålen, der kan tages ud, i hånden og bruger et ikke-skurende
rengøringsmiddel og en klud, så DuraCeramic
•
Skær fedt af, og tør kødet godt af for at fjerne rester. (Hvis kødet indeholder fedt. Brun det i gryden, og lad væsken
løbe fra). Krydr det med salt og peber. Anbring kødet i gryden oven på grøntsager.
•
Ved grydestege og gryderetter skal du hælde væske over kødet. Brug kun den mængde væske, der er angivet i
opskriften. Saften fra kød og grøntsager bevares mere ved langtidstilberedning end ved almindelig tilberedning.
•
De fleste grøntsager skal skæres i tynde skiver eller placeres nær stentøjsgrydens sider eller bund. I en slow cooker
steges kød normalt hurtigere end de fleste grøntsager.
•
Brug hele bladkrydderier og -krydderurter for at opnå den bedste og rigeste smag ved metoden til langtidstilberedning.
•
Idet der ikke er direkte varme i bunden, skal stentøjsgryden altid fyldes mindst halvvejs op for at følge de anbefalede
tilberedningstider. Mindre retter kan også tilberedes, men det kan have indvirkning på stegetiden.
•
En specifik væske i en opskrift kan ændres, hvis den erstattes af en tilsvarende mængde af en anden væske. En dåse
suppe kan fx erstattes af en dåse tomater, eller 1 kopfuld okse- eller hønsefond kan erstattes af 1 kopfuld vin.
•
Bønner skal være helt blødt op, før de kombineres med sukkerholdige og eller syreholdige madvarer.
(BEMÆRK: Sukker og syre har en hærdende effekt på bønner og vil forhindre opblødning.)
•
Mere inspiration og flere opskrifter kan du få på vores hjemmeside www.crockpot.dk
VEJLEDNING TIL TILPASNING AF OPSKRIFTER
Denne vejledning er udarbejdet for at hjælpe dig med at tilpasse dine egne og andre opskrifter til brug med din slow
cooker. Mange af de normale tilberedningstrin er unødvendige, når du bruger din slow cooker. I de fleste tilfælde kan alle
ingredienser anbringes i din slow cooker på én gang og stege hele dagen. Generelt:
•
Sæt tilstrækkelig tid af til tilberedningen.
•
Steg altid med låget på.
•
For det bedste resultat og for at forhindre, at maden tørrer ud eller brænder på, skal du altid sørge for, at der bruges
tilstrækkelig mængde væde i opskriften.
TIDSFORBRUG
15 - 30 minutter
30 - 45 minutter
50 minutter til 3 timer
TÅLER
OPVASKEMASKINE
Ja
Nej*
-belægningen ikke beskadiges.
™
RÅD OG TIP TIL TILBEREDNING
TÅLER OVN
MIKROBØLGEOVN
Nej
Ja
STEG PÅ LAV
4 - 6 timer
6 - 10 timer
8 - 10 timer
73
TÅLER
TÅLER KOMFUR
Nej
Nej
STEG PÅ HØJ
1½ - 2 timer
3 - 4 timer
4 - 6 timer
Ja
Ja
Publicité
