Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
•
Mindig viseljen edényfogó kesztyűt, amikor hozzáér a fedőhöz vagy a kivehető főzőedényhez. Vigyázat! A fedő
felnyitásakor vagy levételekor a készülékből gőz szabadulhat ki.
•
A főzőedény melegítő alapegységből való kiemeléséhez nyissa fel lassan a fedőt, majd felfelé emelve vegye ki a
zsanérszerkezetből. Ezután a főzőedényt óvatosan felfelé emelve vegye ki azt a melegítő alapegységből.
•
A főzés végén és tisztítás előtt húzza ki a készüléket a konnektorból.
•
A kivehető főzőedény sütőben biztonsággal használható. A főzőedény csak gáz-, villany- vagy indukciós tűzhelyen
használható. Lásd az alábbi táblázatot.
ALKATRÉSZ
Fedő
Főzőedény
*Javasoljuk, hogy a DuraCeramic
tisztítószerrel és ruhával mosogassa el.
•
Távolítsa el a zsíros részeket és alaposan törölje át a húsokat, hogy eltávolítsa a maradványokat. (Ha a hús zsíros
részeket tartalmaz, pirítsa meg a főzőedényben, hogy jól kisüljön a zsír). Ízesítse sóval és borssal. A húst a zöldségek
tetejére tegye a főzőedényben.
•
Ha párolt húst vagy ragut készít, öntsön folyadékot a húsra. Ne használjon több folyadékot, mint amennyit a recept
előír. A lassú főzésnél több nedvesség marad a húsokban és a zöldségekben, mint a hagyományos főzésnél.
•
A legtöbb zöldséget tanácsos vékonyra szeletelni, illetve a kő főzőedény oldalsó falához vagy az aljába helyezni. A
lassúfőzőben a húsok általában gyorsabban főnek meg, mint a zöldségek zöme.
•
A lassú főzési módszerrel elérhető legjobb és legteljesebb ízélmény érdekében egész (nem őrölt) fűszereket
használjon. Ha őrölt fűszereket használ, azokat a főzés utolsó órájában keverje bele az ételbe.
•
Mivel az edény alját nem éri közvetlenül hő, a javasolt főzési idő betartásához mindig legalább a feléig töltse meg a
kőedényt. Kisebb adagokat is készíthet, ám ez befolyással lehet a főzési időre.
•
A receptben megadott folyadék ugyanolyan mennyiségű más hozzávalóval is helyettesíthető. Például egy doboz
leveskonzerv helyett használhat egy doboz paradicsomkonzervet, vagy egy csésze marha- vagy csirkehúsleves helyett
egy csésze bort.
•
A babot teljesen meg kell puhítani, mielőtt cukorral és/vagy savtartalmú ételekkel vegyíti. (FIGYELEM: A cukor és a
sav megkeményíti a babot, így az nem puhul meg.)
ÚTMUTATÓ A RECEPTEK ÁTDOLGOZÁSÁHOZ
Ez az útmutató azzal a céllal készült, hogy segítséget nyújtson Önnek saját receptjei és más receptek átdolgozásához a
lassúfőzőben való elkészítéshez. A lassúfőző használatakor nincs szükség a szokásos előkészítő lépések nagy részére. A
legtöbb esetben az összes hozzávaló egyszerre beletehető és egész nap főzhető a lassúfőzőben. Általános tanácsok:
•
Mindig hagyjon elegendő időt arra, hogy az étel megfőjön.
•
Az ételt fedő alatt főzze.
•
A legjobb eredmény érdekében, és azért, hogy az étel ne száradjon ki, illetve ne égjen oda, mindig ügyeljen arra, hogy
megfelelő mennyiségű folyadékot használjon a recepthez.
A RECEPTBEN MEGADOTT
ELKÉSZÍTÉSI IDŐ
15–30 perc
30 - 45 perc
50 perc – 3 óra
MOSOGATÓGÉPBEN
MOSHATÓ
Igen
Nem*
bevonat megóvása érdekében a kivehető főzőedényt csak kézzel, dörzsmentes
™
FŐZÉSI TANÁCSOK ÉS TIPPEK
FŐZÉS ALACSONY HŐMÉRSÉKLETEN
MIKROHULLÁMÚ
SÜTŐBEN
HASZNÁLHATÓ
HASZNÁLHATÓ
Nem
Igen
4 - 6 óra
6 - 10 óra
8 - 10 óra
103
TŰZHELYEN
SÜTŐBEN
HASZNÁLHATÓ
Nem
Nem
FŐZÉS MAGAS HŐMÉRSÉKLETEN
1½ - 2 óra
3 - 4 óra
4 - 6 óra
Igen
Igen
Publicité
