Spinazie omelet
5 eieren
100 ml melk
100 gr. spinazie bladeren
Nootmuskaat
Zout peper
4 theelepels olijfolie
Verwarm het apparaat voor op 230 ° C. Sauteer de spinazieblaadjes met de olijfolie
in de binnenpan gedurende ongeveer 3 minuten. Meng de eieren met de kruiden en
giet het in de pan. Roer voorzichtig met een plastic lepel. Verwijder na ca. 5 minuten.
73