Table des Matières
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28 Progress
GRIL
Utilisez le premier niveau de la grille.
Utilisez la fonction : Gril.
Filet mignon de veau
Selle d'agneau
Poisson entier, 0,5 kg -
1 kg
Cuisson du pain
Le préchauffage n'est pas recommandé.
PAIN
Utilisez le deuxième niveau de la
grille.
Pain blanc
Baguette
Brioche
Ciabatta
Pain de seigle
Pain complet
(°C)
210 - 230
210 - 230
210 - 230
(°C)
(min)
180 -
40 -
200
60
200 -
35 -
220
45
160 -
40 -
180
60
200 -
35 -
220
45
180 -
50 -
200
70
180 -
50 -
200
70
(min)
1re face
30 - 40
25 - 35
15 - 30
PAIN
Utilisez le deuxième niveau de la
grille.
Pain aux céréales
Cuisson basse température
Cette fonction permet de cuire des
morceaux de viande tendres et maigres
ainsi que du poisson. Elle n'est pas
adaptée à : la volaille, aux rôtis de porc
grasou au bœuf braisé. .
1. Saisissez la viande durant 1 à
2 minutes sur chaque face dans une
poêle à feu fort.
2. Disposez la viande dans un plat à rôtir
ou directement sur la grille métallique.
Placez la plaque au-dessous de la
(min)
2e face
30 - 40
20 - 35
15 - 30
(°C)
(min)
170 -
60 -
190
90
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