Ce Qu'il Faut Savoir Sur L'huile/La Graisse À Frire - Mio Star XS Mode D'emploi

Fonctionnement
1.
2.
2.
3.
couper la graisse
en morceaux
– Abaisser la poignée et serrer fermement la poignée noire (2.), de
Insérer la poignée:
Avant de remplir le panier à frire, il faut d'abord mettre en place la poi-
gnée:
– Relever la poignée en position oblique et serrer légèrement les deux
côtés. Puis accrocher les deux crochets en métal au panier (1.)
façon à ce qu'elle s'insère dans les deux crochets de fixation (3.).
Lorsque la poignée se trouve dans les crochets de fixation (3.), la relâ-
cher
– Important! Bien encastrer la poignée avant de mettre la friteuse en
marche
2. Ce qu'il faut savoir sur l'huile/la graisse à frire
Huile à frire:
– Pour frire, n'utiliser que de l'huile végétale pure résistant aux tempéra-
tures élevées et au goût neutre
– Les meilleurs résultats s'obtiennent avec l'huile d'arachide. L'huile
d'olive convient aussi très bien, car elle se consomme moins rapi-
dement et conserve son arôme même après une longue utilisation
(huiles végétales comme l'huile de chardon, de tournesol et de maïs
ne conviennent pas)
– Respecter les symboles concernant l'utilisation de l'huile reportés sur
les bouteilles
– Eviter de mélanger plusieurs types d'huile
– Ne pas mélanger huile déjà utilisée et huile fraîche
Graisse à frire:
– Les graisses animales ne conviennent pas, n'utiliser que de la graisse
végétale (ex. graisse de coco)
– Le beurre ou la margarine ne conviennent pas pour frire
– Ne pas faire fondre la graisse en bloc directement dans la friteuse.
La résistance risque de surchauffer et de prendre feu au contact de la
graisse!
– Faire fondre les morceaux de gras dans une casserole à part. Pour
éviter le risque de brûlure il faut chauffer la graisse et la verser dans
la friteuse dès qu'elle est à l'état liquide (respecter la marque «MAX»
dans la friteuse!)
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