Was Sie Über Frittieröl/-Fett Wissen Sollten - Mio Star XS Mode D'emploi

Inbetriebnahme
1.
2.
2.
3.
Fett in Stücke schneiden
– Griff nach unten schwenken. Dann den schwarzen Griff fest zusam-
Griff einsetzen:
Vor dem Füllen des Frittierkorbes muss der Griff eingesetzt werden:
– Griff schräg nach oben halten und leicht zusammendrücken. Dann die
beiden Metallhaken des Griffs (von unten) in den Korb einhängen (1.)
mendrücken (2.), so dass er zwischen den beiden Fixiernasen (3.)
durchpasst. Wenn sich der Griff unter den beiden Fixiernasen (3.) be-
findet, den Griff loslassen
– Wichtig! Vor Inbetriebnahme der Fritteuse muss der Griff komplett ein-
gerastet sein
2. Was Sie über Frittieröl/-fett wissen sollten
Frittieröl:
– Ausschliesslich reine Pflanzenöle, die hocherhitzbar und geschmacks-
neutral sind, verwenden
– Die besten Resultate erzielen Sie z.B. mit einem Erdnussöl. Olivenöl
eignet sich ebenfalls gut, da es sich nicht so schnell verbraucht und
auch nach längerer Verwendung sein Aroma beibehält. (Pflanzenöle,
wie z.B. Distelöl, Sonnenblumen- und Maiskeimöl sind nicht geeignet)
– Auf den Verpackungen der Öle und Fette sind Erhitzbarkeit und Ver-
wendungsmöglichkeit angegeben
– Nicht verschiedene Ölsorten mischen
– Nie gebrauchtes mit frischem Öl mischen
Fett:
– Tierische Fette sind nicht geeignet. Daher ausschliesslich reine Pflan-
zenfette (z.B. Kokosfett) verwenden
– Butter oder Margarine eignen sich nicht zum Frittieren
– Fett in Tafelform darf nicht direkt in der Fritteuse geschmolzen wer-
den. Das Heizelement erhitzt sich sonst zu stark und kann sich durch
Berührung mit dem Fett entzünden!
– Fett in Stücke teilen und in einem separaten Topf schmelzen. Um
eine Verbrennungsgefahr beim Umfüllen zu vermeiden, Fett nur so
heiss werden lassen, dass es sich gerade im flüssigen Zustand befin-
det («MAX»-Markierung in Fritteuse beachten!)
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