Sonde Thermométrique; Insertion De La Sonde De Température À Cœur Dans L'aliment - Gaggenau BS 470 612 Notice D'utilisation

Sonde thermométrique
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S o n d e t h e r m o m é t r i q u e
L a sonde thermométrique vous permet une cuisson
exacte et précise. Elle mesure la température au cœur de
l'aliment à cuire. La coupure automatique lorsque la
température à cœur souhaitée est atteinte permet de
garantir une cuisson parfaite de chaque aliment.
La sonde de température à cœur est endommagée à des
températures supérieures à 480°F (250°C). Par
conséquent,ellel ne doit être utilisée dans votre appareil
qu'à une température maximale de 445°F (230°C).
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AVERTISSEMENT
Risque de choc électrique !
L'utilisation d'une sonde thermométrique non
conforme peut entraîner la détérioration de
l'isolation. Utiliser exclusivement la sonde
thermométrique conçue pour cet appareil.
9
AVERTISSEMENT
Risque de brûlure !
L'enceinte du four et la sonde thermométrique
chauffent beaucoup. Pour brancher et débrancher
la sonde thermométrique, utiliser des gants de
four.
Utilisez exclusivement la sonde thermométrique fournie
avec l'appareil. Vous pouvez l'acheter ultérieurement
comme pièce de rechange auprès du service après-vente
ou dans la boutique en ligne.
Lorsque vous utilisez la sonde thermométrique,
n'enfournez jamais le plat cuisiné au niveau le plus haut
du four.
Retirez toujours la sonde thermométrique du
compartiment de cuisson après utilisation. Ne la
conservez jamais dans le compartiment de cuisson.
Nettoyez la sonde thermométrique avec un chiffon
humide après chaque utilisation. Ne la mettez pas au
lave-vaisselle !
Insertion de la sonde de température à
cœur dans l'aliment
Insérez la sonde de température à cœur dans l'aliment
avant de le placer dans la cavité du four.
La sonde de température à cœur possède trois points de
mesure. Insérez la sonde de température à cœur aussi
loin que possible. La sonde de température à cœur ne
doit pas être insérée dans la graisse ni toucher la
casserole à feu ni les os.
Viande : insérez la sonde de température à cœur à un
angle par le haut jusqu'à ce qu'elle pénètre dans la
viande.
Dans le cas de plusieurs morceaux de viande, insérez la
sonde de température à cœur au centre du morceau le
plus épais.
Volaille : insérez la sonde de température à cœur jusqu'à
ce qu'elle entre dans le point le plus épais de la poitrine.
Selon sa structure, insérez la sonde de température à
cœur dans la volaille dans le sens transversal ou
longitudinal. Pour les volailles, assurez-vous que la
pointe de la sonde de température à cœur ne dépasse
pas dans la cavité au milieu de l'oiseau.
Poisson : insérez la sonde de température à cœur
derrière la tête jusqu'à ce qu'elle aille vers la colonne
vertébrale. Placez le poisson entier sur la grille et
maintenez-le en position de nage à l'aide d'une demi-
pomme de terre.
Sonde thermométrique
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