Table des Matières
Publicité
Desserts
▯
Les desserts cuits au four sont faciles à préparer,
vous n'avez qu'à les mettre au four. Cette méthode
de préparation convient parfaitement aux grandes
quantités,
si vous recevez des invités par exemple.
Plat
Accessoires Niveau
Crumble aux
Plat allant au
pommes
four +
grille
Pommes cuites
Plat allant au
four +
grille
Compote
Tôle à griller 2
Clafoutis
Plat allant au
four +
grille
Produits sucrés
Plat allant au
four +
grille
Meringue, 0,7 oz
Tôle de cuis-
(20 g)
son + papier
sulfurisé
60
Température
Type de
en °F (°C)
chauffage
2
390 (200)
2
390 (200)
355 (180)
2
390 (200)
2
390 (200)
2
355 (180)
2
210 (100)
▯
Les desserts cuits au four sont généralement
consommés chauds et sont particulièrement
appréciés au cours des mois froids de l'année.
Temps de
Observations
cuisson
en min.
H
25
Pommes cuites avec une garniture de cru-
mble, tout aussi délicieux avec des baies ou
des mirabelles.
H
30
Recommandation : Utilisez des variétés de
pommes qui conviennent pour la cuisson, p.
ex. la belle de Boskop. Elles sont particuliè-
rement appropriées pour la cuisson et la
boulangerie.
Variante estivale : Garnir de fromage ricotta,
de citron, de miel, de cardamome, de vanille
et de pignons de pin.
H
30 - 40
p ex. abricots ou mélanges de baies.
N'ajoutez pas de liquide et brassez à plu-
sieurs reprises. Assaisonnez de miel, de
vanille fraîche ou de cannelle.
Le temps de cuisson dépend du type et de
la maturité des fruits utilisés.
H
30
Dessert français : Servi classiquement avec
des cerises, est également délicieux avec
des baies ou des mirabelles.
I
55
Pas besoin de préchauffer; ne pas ouvrir la
porte de l'appareil.
H
30
p. ex. semoule, quark ou pouding au riz.
H
150
Lorsque vous séparez le mélange, assurez-
vous que les portions soient reparties en
portions les plus minces possible pour que
le mélange puisse sécher adéquatement.
Publicité
Table des Matières
