Gaggenau EB 333 610 Notice D'utilisation page 13

Position Fonction/Type de
chauffage
Y
10
Convection +
sole
J
11 Gril + circulation d'air
Z
12 Gril
Q
13 Gril à faible consommation
S
14 Fonction pierre à pain
T
15 Fonction faitout
U
16 Fermentation panaire
V
17 Décongélation
W
18 Maintien au chaud
X
S Réglages de base
t
Nettoyage par pyrolyse
œ
Plage de température
Température par défaut
120 à 550 °F (50 à 300 °C)
chaleur de
340 °F (170 °C)
120 à 550 °F (50 à 300 °C)
430 °F (220 °C)
120 à 550 °F (50 à 300 °C)
430 °F (220 °C)
120 à 550 °F (50 à 300 °C)
430 °F (220 °C)
120 à 550 °F (50 à 300 °C)
480 °F (250 °C)
120 à 430 °F (50 à 220 °C)
360 °F (180 °C)
85 à 120 °F (30 à 50 °C)
100 °F (38 °C)
100 à 140 °F (40 à 60 °C)
115 °F (45 °C)
85 à 250 °F (30 à 120 °C)
160 °F (70 °C)
905 °F (485 °C)
Application
Pour les plats à longue cuisson, les lasagnes, les pis-
saladières, les plats aux œufs (p. ex., tortillas, ome-
lettes rustiques).
Chauffage uniforme dans tout le four pour la viande,
le poulet et le poisson entier.
Pour griller les morceaux de viande plats, les sau-
cisses ou les filets de poissons. Cuisson au gratin
Seule la section centrale de la résistance chauffante
du gril fonctionne. Gril économique pour les petites
quantités.
Pierre à pain disponible uniquement comme acces-
soire spécial
Pierre à pain chauffée par la sole pour des pizzas, du
pain ou des petits pains à croûte croustillante cuits
sur la pierre.
Rôtissoire disponible uniquement comme acces-
soire spécial
Plat de fonte allant au four pour les grandes quanti-
tés de viande, les plats en casserole ou les rôtis des
Fêtes.
Fermentation : Pour la pâte levée et le pain au levain.
La pâte fermentera beaucoup plus rapidement qu'à
la température ambiante. Le réglage idéal de la tem-
pérature pour la pâte levée est de 100 °F (38 °C).
Décongélation uniforme en douceur.
Pour les légumes, la viande, le poisson et les fruits.
Maintien les aliments chauds, préchauffe la vaisselle.
Il est possible de personnaliser les réglages de base
de l'appareil.
Autonettoyage
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