Table des Matières
Publicité
Plat
Accessoires Niveau Température
Croquettes de pou-
Tôle à cuis-
let, surgelées
son +
papier par-
chemin
Caille, entière,
Grille +
5,3 oz
Tôle à griller
(150 g chaque)
*
Faites cuire la viande à basse température, augmentez la température pour les 15-20 dernières minutes de cuisson.
**
Retournez les aliments à la moitié du temps de cuisson.
Griller et rôtir
▯
Ne laissez pas la porte du four ouverte lorsque vous
faites griller des aliments.
▯
Utilisez la tôle à griller avec tablette intégrée pour
griller (en fonction de la version de votre appareil,
elle est un accessoire fourni ou un accessoire
spécial). Versez environ
dans la tôle à griller, vous pourrez ainsi recueillir le
jus de cuisson de la viande et éviter de salir votre
four. Si vous versez trop d'eau dans la tôle, vous
pourriez modifier le résultat de cuisson en générant
trop de vapeur.
▯
Les pièces à griller devraient être toutes de la
même épaisseur environ, au moins
po (2 à 3 cm). Cela permettra d'assurer que toutes
les pièces soient bien brunes tout en demeurant
succulentes et juteuses. N'ajoutez jamais de sel
Plat
Accessoires Niveau Température
Brochettes de
Grille +
kebab
Tôle à griller
Saucisses Bratwurst Grille +
Tôle à griller
Merguez
Grille +
(saucisses à griller)
Tôle à griller
Côtes levées
Grille +
Tôle à griller
Poulet satay
Grille +
Tôle à griller
*
Retournez les aliments à la moitié du temps de cuisson.
**
Faites brunir à votre goût.
en °F (°C)
2
390 (200)
3
390 (200)
/
tasse (100 ml) d'eau
1
2
/
po à 1
/
13
3
16
en °F (°C)
3
375 (190)
3
520 (270)
3
480 (250)
3
430 (220)
3
480 (250)
Type de
Temps de
chauffage
cuisson
en min.
H
15**
Z
25
avant de griller de la viande. Placez les pièces à
griller directement sur la grille.
▯
Si vous utilisez des brochettes en bois, celles-ci
peuvent brûler. Pour éviter de brûler les brochettes
en bois, coupez-les pour qu'elles soient aussi
courtes que possible ou laissez-les tremper dans
de l'eau pendant toute une nuit avant de les utiliser
pour embrocher les ingrédients. Vous pouvez
également utiliser des brochettes en métal.
▯
Pour griller de petites quantités, utilisez la fonction
de cuisson "Compact grill" (Grill compact) pour
économiser l'énergie. Lorsque vous activez cette
fonction, seule la partie centrale de la grille est
16
chauffée. Placez les aliments à griller au centre de
la grille.
Type de
Temps de
chauffage
cuisson
en min.
Z
14 - 16*
Q
10*
Z
10 - 12*
Q
40*
Z
14*
Observations
Badigeonner d'huile et d'assaisonnements
et d'épices,
comme du paprika, du thym, du genévrier et
de l'ail.
Observations
Truc pour la recette : Placer dans un
mélange d'huile, de moutarde, de vinaigre
balsamique, de miel, d'ail, de sauce Wor-
cester, de purée de tomates et de sauce
Tabasco.
Servir avec de la sauce aux arachides.
53
Publicité
Table des Matières
