Henny Penny FlexFusion ELECTRIC PLATINUM COMBI Notice D'utilisation page 6

Sommaire
5.6.19 Utilisation du Barcode Scanner ............................................................. 75
5.6.20 Préparation de la clé USB pour l'importation et l'exportation ................ 75
5.6.21 Branchement/débranchement d'une clé USB ....................................... 76
5.7 Utilisation de la sonde de température à cœur ........................... 76
5.7.1 Mesure avec sonde de température à cœur à 4 points ........................... 77
5.7.2 Mesure avec le capteur de température à cœur sous vide ..................... 77
5.7.3 Mesure de température à cœur sur des pièces à cuire congelées ......... 78
5.7.4 Afficher la température à cœur pendant un processus de cuisson
commandé par minuterie .................................................................................. 79
5.7.5 Affichage de la température à cœur en dehors du processus de cuisson ....
79
5.8 Cuisson manuelle ........................................................................... 80
5.8.1 Ouverture du menu Cuisson manuelle .................................................... 80
5.8.2 Création d'une étape d'un programme de cuisson .................................. 80
5.9 Créer et gérer mes propres programmes de cuisson ................. 82
5.9.1 Création d'un programme de cuisson ...................................................... 83
5.9.2 Enregistrement d'un programme de cuisson ........................................... 84
5.9.3 Exportation d'un programme de cuisson ................................................. 87
5.10 Cuisson automatique (autoChef) ................................................ 88
5.10.1 Ouverture du menu Cuisson automatique ............................................. 88
5.10.2 Recherche et ouverture du programme de cuisson .............................. 88
5.10.3 Démarrage du programme de cuisson .................................................. 89
5.10.4 Fin du programme de cuisson ............................................................... 90
5.10.5 Ajustement du programme de cuisson .................................................. 90
5.10.6 Suppression d'un programme de cuisson ............................................. 91
5.10.7 Exportation et importation d'un programme de cuisson ........................ 92
5.11 VideoAssist ................................................................................... 94
5.11.1 Lire une vidéo ........................................................................................ 94
5.11.2 Supprimer une vidéo ............................................................................. 94
5.12 Pauses et fin d'utilisation ............................................................ 95
5.12.1 En cas de pause prolongée, réalisez un rinçage hygiénique ................ 95
6 Nettoyage et entretien de l'appareil ................................ 96
6.1 Éviter la corrosion .......................................................................... 96
6.2 Élimination des points de rouille .................................................. 96
6.3 Nettoyage du carter ........................................................................ 97
6.4 Nettoyage de la poignée, des éléments de commande et du
clavier souple ....................................................................................... 97
6.5 Nettoyage du touchscreen ............................................................ 97
6.6 Nettoyage du joint de la porte ....................................................... 98
6.7 Nettoyage de la porte de la chambre de cuisson ........................ 99
6.8 Nettoyage de la tubulure d'évacuation de vapeur ....................... 99
6.9 Nettoyer la hotte à condensation (en option) ............................ 100
6.10 Détartrage de l'appareil .............................................................. 100
6 Notice d'utilisation