Pauses Et Fin D'utilisation; En Cas De Pause Prolongée, Réalisez Un Rinçage Hygiénique - Henny Penny FlexFusion ELECTRIC PLATINUM COMBI Notice D'utilisation

5.12 Pauses et fin d'utilisation

5.12.1 En cas de pause prolongée, réalisez un rinçage hygiénique
Condition préalable Plats GN, plaques de cuisson et grilles retirés de la chambre de
Condition préalable Plats GN, plaques de cuisson et grilles retirés de la chambre de
3. Effleurer le champ Confirmation .
Les vidéos cochées sont supprimées.
Après utilisation et pendant les pauses, éteindre l'appareil.
Avant d'utiliser l'appareil, rincez les conduites d'eau de l'appareil et
les conduites d'eau du site d'exploitation pour entretenir une bonne
hygiène.
Pause d'exploitation de plus de 2 jours
cuisson
Aucune pièce à cuire dans la chambre de cuisson
1. Actionner la douchette pendant 1 minute.
2. Faire fonctionner l'appareil en mode Étuvage pendant 7 minutes à
100 °C (212 °F).
Pauses de service de plus de 7 jours
cuisson
Aucune pièce à cuire dans la chambre de cuisson
1. Actionner la douchette pendant 5 minutes.
2. Faire fonctionner l'appareil en mode Vapeur pendant 1 heure à
100 °C (212 °F).
Notice d'utilisation
Utilisation de l'appareil
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