Table des Matières
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3.1.2 Appareil sur pieds
3.2 Équipement
3.2.1 Caractéristiques de l'équipement
r
q
p
o
n
m
l
k
Figure: Appareil avec chariot à claies
a Support pour claies
b Vitre isolante
c Poignée de porte
d Porte de la chambre de cuisson
e Rail de guidage droit
f Chariot à claies
g Barre de poignée coulissante
h Rail de guidage gauche
i Port USB (masqué)
•
Sonde de température à cœur à 4 points
•
Capteur de température à cœur sous vide ou une deuxième
sonde de température à cœur à 4 points (en option)
•
Douchette
•
Porte de la chambre de cuisson avec vitrage hygiénique
•
Fermeture de porte directe
Notice d'utilisation
Description de l'appareil
i
h
g
f
j
j Douchette à main
k Plaque signalétique
l Pied de l'appareil
m Unité de commande
n Carter
o Tubulure d'aspiration d'air
p Tubulure d'évacuation de vapeur
q Sonde de température à cœur (en
option)
r Raccordement de la sonde de
température à cœur (en option)
a
b
c
d
e
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