Backtabelle Für Heißluftofen - Pelgrim OKW953VANS Notice D'utilisation

Tabelle für das Backen mit Heißluft
Gericht
Rührteig
Sandtorte
Rodonkuchen
Nußkuchen
Obsttorte
Tortenboden
Biscuitteig
Biscuitgebäck
Knetteig
Tortenboden
Nußkranz
Obsttorte
Plätzchen
Biscuitteig/Hefe- und Kuchenteig
Streuselkuchen
Obsttorte
Weinachtsstollen
Weißbrot
Apfeltaschen
Pizza
Windbeutelteig*
Sahnewindbeutel
Blätterteig*
Eiweißgebäck*
Baisers
Die Zahlen in dieser Tabelle sind Richtwerte.
Abhängig von der Menge und der Teigsorte können die Backzeiten von der Tabelle
abweichen.
* Den Ofen vorheizen, die Zeiten in der Tabelle 10 Minuten kürzer anhalten.
Temp
in °C
150 - 170
150 - 170
150 - 170
150 - 170
150 - 170
160 - 180
150- 170
150- 170
150- 170
150- 170
150- 170
160- 180
150- 170
170- 190
150- 170
160- 180
160- 180
170- 190
120- 140
Schienen
höhe
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1, 2, 4
1
1
1
1
1, 3
1
1, 3
1
1, 2, 4
Zeit in
Min..
50 - 60
70 - 80
60 - 70
35 - 45
25 - 30
25 - 30
20 - 25
40 - 50
40 - 50
15 - 25
35 - 45
40 - 50
45 - 65
40 - 50
25 - 30
25 - 30
25 - 30
20 - 25
30 - 50