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Nettoyage
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Date
Nettoyage quo-
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Manuel d'utilisation / V07 / 08.2011
Concept de nettoyage selon HACCP
N'utiliser que les produits de nettoyage indiqués sur les fiches de nettoyage quotidien et hebdomadaire
(voir page 45 pour les désignations et les références).
Légende de la liste :
Nettoyage quotidien :
Nettoyage hebdomadaire :
Sortie du café / Tête de moussage :
Réservoir à lait + Réfrigérateur :
Extérieur de la machine :
Veuillez faire une copie du Concept de nettoyage selon HACCP et la conserver / l'afficher à proximité de
la machine.
Nettoyage(s) effectué(s) :
Heure
Nettoyage hebdo-
Sortie du café /
madaire
tête de moussage
voir fiche de nettoyage Nettoyage quotidien
voir fiche de nettoyage Nettoyage hebdomadaire"
nettoyé selon la Fiche de nettoyage
nettoyés selon la Fiche de nettoyage
nettoyé selon la Fiche de nettoyage
Réservoir à lait +
Extérieur de la
Réfrigérateur
machine
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Signature
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