Table Des Matières - Schaerer Coffee Celebration BCL Manuel D'utilisation

Table des matières

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Table des matières
Symboles de sécurité / Remarques sur la représentation .......................................................................4
Préambule ........................................................................................ 4
Bienvenue................................................................................................................................................4
Description des produits ................................................................ 7
Généralités ..............................................................................................................................................7
Affectation ................................................................................................................................................7
Caractéristiques techniques ....................................................................................................................7
Alimentation en énergie ...........................................................................................................................8
Raccordement de l'eau / Evacuation des eaux usées .............................................................................8
Schéma d'installation Schaerer Coffee Celebration BCL ........................................................................9
Mise en service .............................................................................. 10
Première mise en service ......................................................................................................................10
Conditions d'installation .........................................................................................................................10
Installation de la machine à café ...........................................................................................................10
Utilisation ....................................................................................... 11
Contrôles ............................................................................................................................................... 11
Mettre la machine en état de fonctionnement ....................................................................................... 11
Remplissage de grains de café ............................................................................................................. 11
Mise en marche de la machine à café ................................................................................................... 11
Réglage de la hauteur de sortie ............................................................................................................12
Distribution des boissons.......................................................................................................................12
Préparation de boissons ........................................................................................................................12
Présélection de boissons.......................................................................................................................12
Préparation de doubles produits............................................................................................................13
Réceptacle à café moulu (DECAF) / tablettes de nettoyage .................................................................13
Préparation de boissons à base de café moulu (DECAF) .....................................................................14
Préparation d'eau chaude avec la touche externe ................................................................................14
Préparation de vapeur avec la touche externe (option).........................................................................14
Préparation de boissons à base de lait .................................................................................................15
Moussage du lait (manuel) ....................................................................................................................15
Remplissage du réservoir à lait .............................................................................................................15
Dégivrage du réfrigérateur.....................................................................................................................16
Préparation de boissons avec la carte MONEY (option) .......................................................................16
Bac à marc ............................................................................................................................................16
Système de rejet du marc pour comptoir (option) .................................................................................17
Instructions de fonctionnement pour les machines particulières ...........................................................17
Remplissage du réservoir d'eau fraîche ................................................................................................17
Vider le bac à eaux usées. ....................................................................................................................17
Réservoir d'eau fraîche et bac à eaux usées (pour chariots) ................................................................17
Fin du service ........................................................................................................................................18
Mise à l'arrêt de l'appareil ......................................................................................................................18
Longues périodes d'inactivité (par ex. pendant les vacances) ..............................................................18
Démontage ............................................................................................................................................18
Programmation - carte CHEF ....................................................... 19
Navigation dans les niveaux de programmation....................................................................................19
Exemple de réglage pour les paramètres..............................................................................................19
Vue d'ensemble de la programmation : carte CHEF .............................................................................19
Distribution gratuite................................................................................................................................20
Lecture du compteur : Compteur journalier (réinitialisable) ...................................................................20
Remise à zéro du compteur journalier...................................................................................................20
Lecture du compteur : Compteur mensuel ............................................................................................21
Lecture du compteur : Compteur machine - total ..................................................................................21
Lecture du compteur : compteur de maintenance .................................................................................21
Lecture du compteur : statistiques des nettoyages ...............................................................................22
Configuration des produits.....................................................................................................................22
Réglage des types de café ....................................................................................................................23
Configuration de l'affichage ...................................................................................................................23
Réglage de l'heure / de la date ..............................................................................................................24
Réglage du minuteur .............................................................................................................................24
Réglage de la langue.............................................................................................................................24
Mise à l'arrêt de la machine ...................................................................................................................25
Activer / désactiver le système pour les produits à base de lait ............................................................25
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Manuel d'utilisation / V07 / 08.2011