Aperçu Des Fonctions D'easydial - Manitowoc Convotherm 4 easyDial Notice D'utilisation

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2 Les fonctions d'easyDial
2.1 Aperçu des fonctions d'easyDial
Les modes de fonctionnement d'easyDial
Avec easyDial, vous pouvez travailler avec les modes de fonctionnement suivants.
Vapeur
Vapeur mixte
Air pulsé
Remise en température
En association avec les fonctions de cuisson (fonctions supplémentaires ACS+), vous pouvez effec‐
tuer différents procédés de cuisson.
Fonctions de cuisson disponibles
Le tableau suivant donne un aperçu des modes de fonctionnement et des fonctions de cuisson dispo‐
nibles associées (fonctions supplémentaires ACS+).
« oui » signifie que la fonction de cuisson est disponible pour ce mode de cuisson.
« non » signifie que la fonction de cuisson n'est pas disponible pour ce mode de cuisson.
Les fonctions de cuisson non disponibles ne peuvent être sélectionnées lors de la saisie des profils de
cuisson.
Touche
Fonction de cuisson
Vitesse du ventila‐
teur
HumidityPro
Crisp&Tasty
BakePro
Profils de cuisson et livre de cuisine
Un profil de cuisine est une combinaison de paramètres de cuisson tels que température de cuisson
et temps de cuisson. Vous pouvez créer vos propres profils de cuisson et administrer dans le « livre
de cuisine » jusqu'à 99 profils. En outre vous trouverez dans le « livre de cuisine » des profils de cuis‐
son déjà prédéfinis.
Nettoyage de l'enceinte avec easyDial
Pour le nettoyage de l'enceinte de cuisson, 10 profils de nettoyage sont disponibles :
Profil de nettoyage semi-automatique
Profil de nettoyage Rinçage à l'eau
Nettoyage tout automatique ConvoClean : Possibilité de choisir parmi 8 profils de nettoyage pour
différents degrés de saleté, certains avec désinfection vapeur et séchage
Settings
Dans les réglages (Settings) il est possible de régler la date et l'heure, l'unité de température et le vo‐
lume sonore du signal.
Fonctions d'importation et exportation
Dans les fonctions d'importation et exportation, il est possible d'importer ou exporter par ex. des livres
de cuisine et d'effectuer des mises à jour logicielles.
Notice d'utilisation
Mode de fonc‐
Mode de fonc‐
tionnement Va‐
tionnement Va‐
peur
peur mixte
Oui
Oui
Non
Oui
Non
Non
Non
Non
10
Mode de fonc‐
Mode de fonc‐
tionnement Air
tionnement Re‐
pulsé
mise en tempé‐
rature
Oui
Oui
Non
Non
Oui
Non
Oui
Non

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