Table des Matières
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Ingrédients
1 CS de beurre
1 oignon, haché
50 g de lardons
500 g de poireau
500 g de pommes de terre
1 dl de vin blanc
1 dl de bouillon
Sel, poivre, muscade
1 saucisson vaudois
Un peu de crème
Un peu de cumin
Ingrédients
1 portion de purée de pommes
de terre instantanée
1 /2
l de mélange eau-lait
20 g de beurre
150 g de lardons
3-4 tranches de fromage à raclette
Sel, poivre, muscade
Fr-49
Les accompagnements
Potée de poireau et saucisson vaudois
Cuisson: env. 12 min.
Préparation
Mettez le beurre, les oignons et les lardons dans une cocotte, couvrez et faites
étuver pendant 3 min. sur pleine puissance. Lavez le poireau et coupez-le en
tronçons de 3 cm. Epluchez les pommes de terre et coupez-les en dés. Ajoutez les
légumes aux oignons. Ajoutez également le vin, le bouillon et les épices et mélangez
bien. Enlevez la peau du saucisson, posez-le sur les légumes, couvrez et faites cuire
avec le programme «Légumes». Laissez reposer 5 min. avant de servir. Affinez avec la
crème et aromatisez avec le cumin.
«Ofetori» au fromage à raclette
Cuisson: env. 15 min.
Préparation
Faites chauffer le mélange eau-lait pendant 4 min. sur pleine puissance. Ajoutez la
purée de pommes de terre instantanée et le beurre, remuez, assaisonnez de poivre
et de muscade.
Faites rôtir les lardons entre deux feuilles de papier de ménage pendant 3 min. sur
pleine puissance. Répartissez-les sur la purée de pommes de terre. Posez les
tranches de fromage à raclette dessus et faites fondre sous «Gril» pendant 7 min.
environ.
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