Table des Matières
Publicité
COMPRESSES CHAUDES:
Posez une compresse mouillée et légèrement essorée (par ex.
un linge pour la vaisselle) sur une assiette et faites chauffer
pendant 1-2 min. sur 1000 watts. Contrôlez éventuellement en
cours de préparation qu'elle ne devienne pas trop chaude.
PRECHAUFFER LES ASSIETTES:
Humidifiez légèrement 4 assiettes et faites-les préchauffer
pendant 1-2 min. sur 1000 watts.
FAIRE LEVER LA PATE A LEVURE:
Comptez environ 5 min. sur 1000 watts pour une pâte préparée
avec 500 g de farine.
BLANCHIR DES LEGUMES:
Mettez 500 g de légumes lavés dans un plat en verre et ajoutez
50 ml d'eau. Blanchissez pendant 4 min. sur 1000 watts.
Plongez-les ensuite dans l'eau glacée.
FONDRE DU LARD:
Glissez 4 tranches de lard entre 2 feuilles de papier de cuisine et
faites fondre pendant 1-2 min. sur 1000 watts.
DE DELICIEUSES FLUTES POUR L'APERITIF:
Enroulez 8 flûtes Grisoni de tranches de lard et glissez-les entre
2 feuilles de papier absorbant. Réchauffez pendant 2-3 min. sur
1000 watts.
Entrées
Les quelques recettes d'entrées que suivent ne sont que des suggestions pour stimuler votre imagination. Vous pouvez préparer
facilement toutes sortes de soupes dans votre four à micro-ondes. Remuez les soupes en les sortant du four afin d'égaliser la
température. Il est évidemment possible de préparer les soupes la veille et les réchauffer avant de les sérvir. Un bol de soupe se
réchauffe, selon sa température de départ, en 1-2 min. à pleine puissance. Des terrines de viande et de poissons qui se cuisent
traditionnellement dans un bain-marie, se préparent facilement et rapidement dans le four à micro-ondes à faible puissance.
Ingrédients
4 filets de poulet
Sel, poivre
1 oignon, haché
1 gousse d'ail, pressée
1 CS de moutarde
1 bouquet de ciboulette, ciselée
4 CS de vinaigre
5 CS d'huile
Condiment en poudre
2 cornichons au vinaigre
Entrées
Suprêmes de poulet marinés à la vinaigrette
Cuisson: env. 6 min.
Préparation
Sechez les filets de poulet avec du papier de ménage. Salez et poivrez. Mettez-les sur
une assiette, couvrez et pochez avec le programme «Poisson». Pour la sauce
mélangez l'oignon, l'ail, la moutarde, la ciboulette, le vinaigre, l'huile et le condiment
en poudre. Coupez les cornichons en dés et ajoutez-les. Coupez les filets en biais et
disposez-les sur un plat. Nappez de sauce. Servez tiède comme entrée ou comme
souper léger.
FROMAGE FONDU:
Coupez une tranche de fromage fondu en petit dés, disposez-les
sur le plateau tournant recouvert d'un papier absorbant et faites
chauffer pendant environ 2 min. sur 1000 watts.
POPCORN:
Mettez 2 c. à soupe de maïs et 2 cuillerées à thé de beurre dans
un bol avec couvercle et faites cuire pendant 3 min. sur 600
watts. Salez ou sucrez à volonté.
POMMES AU FOUR:
Lavez une pomme de 200 g env., évidez-la et remplissez de
raisins secs. Mettez-la sur une assiette et faites cuire pendant
env. 2 min. sur 1000 watts.
VIN CHAUD:
Remplissez une chope résistant à la chaleur de vin rouge
aromatisez avec de la cannelle et du sucre selon votre goût.
Ajoutez 2 clous de girofle et 1 rondelle de citron et faites chauffer
pendant 1-1,5 min. sur 1000 watts.
Fr-36
Publicité
Table des Matières
