Table des Matières
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Tableaux de cuisson
Bœuf
Aliment
(accessoire)
Bœuf en daube, env. 1 kg
(plat à rôtir avec couvercle)
Filet de bœuf. 1 kg
(plaque de cuisson multi-usage)
Filet de bœuf "bleu", env. 1 kg
Filet de bœuf "à point", env. 1 kg
Filet de bœuf "bien cuit", env. 1 kg
Rosbif, env. 1 kg
(plaque de cuisson multi-usage)
Rosbif "bleu", env. 1 kg
Rosbif "à point", env. 1 kg
Rosbif "bien cuit", env. 1 kg
Burger, boulettes
mode de cuisson, température, booster, niveau, durée, température à
cœur, rôtissage automatique, chaleur sole-voûte, chaleur tournante éco,
application spéciale cuisson à basse température, grand gril, activé, – désactivé
*
Les réglages sont également conformes aux prescriptions de la norme EN 60350-1.
1
Utilisez la grille et la plaque de cuisson multi-usage.
2
Saisissez d'abord la viande sur la plaque de cuisson.
3
Préchauffez l'enceinte de cuisson avant d'enfourner les aliments.
4
Préchauffez l'enceinte de cuisson pendant 5 minutes avant d'enfourner les aliments. Acti-
vez la fonction Crisp.
5
Faites cuire d'abord avec un couvercle. Enlevez le couvercle après 90 minutes de cuisson
et versez env. 0,5 l de liquide.
6
Faites cuire d'abord avec un couvercle. Enlevez le couvercle après 100 minutes de cuis-
son et versez env. 0,5 l de liquide.
7
Si possible, tournez les aliments à mi-cuisson.
142
1
1
1
1
1
*,1
[°C]
2
150–160
2
170–180
2
180–190
2
180–190
2
80–85
2
90–95
1
2
95–100
2
180–190
2
80–85
2
90–95
2
95–100
4
300
[min]
3
2
120–130
3
2
120–130
–
2
160–180
3
1
20–60
–
1
70–80
–
1
80–90
–
1
110–130 63–66
3
1
35–65
–
1
80–90
–
1
110–120 54–57
–
1
130–140 63–66
–
2
15–26
[°C]
5
--
5
--
6
--
45–75
45–48
54–57
45–75
45–48
7
--
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