Table des Matières
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Tableaux de cuisson
Pâte à choux, pâte feuilletée, meringue
Gâteaux/pâtisseries
(accessoire)
Petits choux (1 plaque)
Chaussons (1 plaque)
Chaussons (2 plaques)
Macarons (1 plaque)
Macarons (2 plaques)
Meringues (1 plaque, 6 pièces
de 6 cm)
mode de cuisson, température, booster, niveau, durée de cuisson,
FC fonction Crisp, chaleur tournante +, fonction HydraCook + chaleur tournante +,
activé, – désactivé
*
Les réglages sont également conformes aux prescriptions de la norme EN 60350-1.
1
Déclenchez 1 diffusion de vapeur 8 minutes après le début du processus de cuisson.
2
Activez la fonction Crisp 15 minutes après le début du processus de cuisson.
3
Sortez les plaques avant que la durée de cuisson indiquée ne se soit écoulée si les ali-
ments vous semblent suffisamment dorés.
140
[°C]
160–170
160–170
180–190
180–190
120–130
120–130
80–100
[min]
–
1
40–50
–
1
40–50
–
2
20–30
–
1+2
20–30
–
2
25–50
–
1+2
25–50
–
2
120–150
FC
1
2
–
3
–
3
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