Hendi 225448 Mode D'emploi page 15

Besondere Sicherheitshinweise
•
Beim Abnehmen des Deckels kann Dampf entweichen. Achtung: VERBRENNUNGSGEFAHR!
•
Verwenden Sie dieses Gerät niemals ohne Wasser.
•
Das Wasser kann beim Ablassen heiß sein. Achtung: VERBRENNUNGSGEFAHR!
•
Der Ablasshahn kann sich beim Wasser ablassen erhitzen. Achtung:
VERBRENNUNGSGEFAHR!
•
Dieses Gerät ist mit Inhalt sehr schwer (über 20 kg!). Achtung: stellen Sie das Gerät immer auf
eine gerade und stabile Arbeitsfläche!
•
Das Gerät sollte nur mit dem mitgelieferten 6 Stück Edelstahleinsatz und dem Deckel mit
Entlüftungsventil und Deckel verwendet werden.
Hendi Sous Vide Gerät
Sous Vide ist eine Garmethode für in Vakuumbeutel eingeschweißtes Fleisch, Fisch oder Gemüse
in einem Wasserbad.
Durch die exakt steuerbaren Temperatur erreichen Sie stets eine gleichbleibend hohe Qualität der
Zubereitungsergebnisse.
Der große Vorteil des Hendi Sous Vide Geräts ist das Präzisionsthermostat (auf 0,5°C einstellbar),
durch welches die Nahrungsmittel mühelos perfekt vorbereitet werden können.
Wenn Sie Steaks mit diesem Sous Vide Gerät medium zubereiten, wird das Steak medium von
Kante zu Kante. Kein Rätselraten oder Probleme beim Timing. Haben Sie die Zeit und Temperatur
richtig eingestellt, wird Ihr Steak perfekt zubereitet und Sie müssen dem Gerät keinerlei
Aufmerksamkeit während der gesamten Zubereitungszeit schenken.
Dadurch, dass die Produkte während des Garvorganges im Vakuum versiegelt sind, bleiben
sowohl der Geschmack als auch die Nährwerte im Gargut erhalten. Das Gargut wird durch diese
Art der Zubereitung sehr zart. Einige länger dauerende Zubereitungsinstellung verbessern sogar
deutlich die Zartheit während der Geschmack nahezu komplett erhalten bleibt.
Der Hendi Sous Vide Ofen spart Ihnen viel Zeit. Sie können Speisen vor Stoßzeiten vorbereiten.
Wenn alle individuellen Einstellungen korrekt sind, brauchen Sie dem Gerät während des
Garprozesses keine Aufmerksamkeit schenken.
Resultat: Müheloses Kochen!
Der Hendi Sous Vide Ofen spart Ihnen Geld. Das Essen ist durch das Vakuum vor Wasserverlust
geschützt und schrumpft somit weniger. Durch die Pasteurisierung können die Lebensmittel bis zu
3 Wochen länger aufbewahrt werden als konventionell gekochte Lebensmittel.
Der Hendi Sous Vide Ofen spart Ihnen Arbeit. Sie können z.B. Marinaden oder Kräuter vor dem
Garen in den Vakuumbeutel geben.
Vorbereitung der Inbetriebnahme

Das Gerät auf Schäden hin prüfen. Setzen Sie sich im Beschädigungsfall sofort mit Ihrem
Lieferanten in Verbindung und benutzen Sie das Gerät NICHT.

Die gesamte Verpackung und eventuell vorliegende Schutzfolie entfernen.

Das Gerät mit lauwarmem Wasser und einem weichen Tuch reinigen.

Das Gerät waagerecht hinstellen sofern nicht anders angegeben ist.

Um das Gerät herum sollte ausreichender Freiraum vorliegen.

Das Gerät so aufstellen, dass der Stecker jederzeit abgezogen werden kann.