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8.4 Bac de récupération
Le bac de récupération sert à recueillir d'éventuelles
gouttes tombant de la sortie de distribution. Le bac de
récupération est muni d'un détecteur électronique qui
arrête l'appareil en cas de dépassement du niveau
maximum. Le bac de récupération étant en contact
direct avec les boissons et les gobelets, un entretien
fréquent et rigoureux est indispensable.
Le bac de récupération comporte (fig. 34-2):
• bac de récupération
• grille
Démontage (fig. 34)
1. Retirer le bac de récupération en le tirant
vers l'avant.
2. Retirer la grille.
3. Vider le bac de récupération
4. Nettoyer le bac de récupération et la grille selon les
instructions d'entretien ci-dessous et replacer le
bac de récupération avec la grille.
Entretien
Vider et laver le bac de récupération tous les jours,
nettoyer le bac de récupération et la grille avec un
chiffon humide.
Nettoyer à l'eau chaude toutes les semaines le bac de
récupération et la grille.
8.5 Armoire
L'armoire comporte les éléments suivants:
• armoire inox
• panneau de commande /image d'ambiance
Entretien
Nettoyer quotidiennement l'extérieur en inox avec un chiffon propre humide, puis sécher
soigneusement. Ne pas utiliser d'abrasifs pour éviter le risque de rayures ou de taches ternes. Ne pas
utiliser de chlore ni de détergents chlorés, l'inox n'y résiste pas. Nettoyer chaque semaine les
éléments plastiques vernis avec un détergent doux non abrasif.
8.6 Fréquence de nettoyage
Nettoyage quotidien:
• de tous les coudes de sortie des récipients bacs à ingrédients à l'aide d'un pinceau sec.
• rincer à l'eau chaude tous les mélangeurs à l'aide du programme de rinçage.
• des becs verseurs et d'étrier de distribution.
• vider et rincer le bac de récupération, nettoyer le bac et la grille avec un chiffon humide.
•
de l'extérieur de l'appareil.
Nettoyage hebdomadaire, comme le nettoyage quotidien avec en plus:
• sortir les extracteurs de vapeur, les logements des mélangeurs, les hélices des
• mélangeurs et les tuyaux de distribution, les nettoyer à l'eau chaude, puis les rincer.
• nettoyer la plaque support des bacs à poudre avec un chiffon propre humide.
Nettoyage mensuel, comme le nettoyage hebdomadaire avec en plus:
• nettoyer les récipients bacs à ingrédients ; les vider et les laver à l'eau chaude.
• sortir le tiroir d'extraction et le nettoyer à l'eau chaude.
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Fig. 34
08/2009 (rev 6.1)
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