Porc - Miele DO 7860 Mode D'emploi Et Instructions De Montage

Tableaux de cuisson

Porc

Aliment
(accessoire)
Rôti de porc/échine,
env. 1,5 kg (plat à rôtir)
Rôti de porc/échine,
env. 1,5 kg (plat à rôtir avec
couvercle)
Rôti de porc avec couenne,
env. 2 kg (plat à rôtir), en
2 étapes de cuisson
Filet de porc, env. 350 g
(plat à rôtir)
Filet de porc, env. 350 g
(grille de cuisson sur
plaque de cuisson multi-
1
usages)
Carré de porc salé,
env. 1 kg (plat à gratin et
grille de cuisson)
Carré de porc salé,
env. 1 kg (grille sur tôle uni-
1
verselle)
Pain de viande, env. 1 kg
(plat à gratin et grille de
cuisson)
Pain de viande, env. 1 kg
(plaque de cuisson multi-
usages)
Bacon (grille de cuisson et
plaque de cuisson multi-
2
usages)
Saucisse à griller (grille de
cuisson sur plaque de cuis-
son multi-usages)
 Mode de cuisson,  température,  Chauffage rapide ou Préchauffer (selon le mode
de cuisson),  niveau, GU Gourmet Units, INT Intensité (| doux, || Moyenne, ||| fort),  Du-
rée,  température à cœur,  M Chef + Chal. tour. Plus,  Chaleur tournante Plus,
122

   GU INT
[°C]

150
 170–180 
130
3

250
4
200

5
 200
7
130
5

8
90–100

140
7
130
5

8
95–105

230
 190–200 
6 9
 275
6 9

300

2 -- ||
2 – –
– 2 – –

2 150 |||
– 2 – –
– 2 500 ||
– 2 – –

2 -- |||
2 – –
 4/3
– –

3 – –
 
[min] [°C]
10
85
110–120
11
80–90
120–150
70
80–90
60–80
15–25 --
70–90 60–69
12
--
70–80
140–160 63–66
13
75
40–50
70–80 75–85
4–6 --
14
--
15–25