Rational iCombi Pro 20-1/1 Mode D'emploi Original page 61

Appuyez sur la touche :
n
Appuyez sur la touche :
n
fonction de préchauffage de l'iProductionManager.
Appuyez sur la touche :
n
dans la fonction iProductionManager.
14.5.10 Commande à distance IR
Appuyez sur la touche :
n
Appuyez sur la touche :
n
Appuyez sur la touche :
n
Appuyez sur la touche :
n
L'adresse IP
n
14.5.11 Vider le générateur de vapeur
1. Appuyez sur la touche :
14.5.12 VarioSmoker
Vous pouvez activer ou désactiver la fonction de fumage, que vous ayez déjà installé le VarioSmoker ou non.
1. Appuyez sur la touche :
permettant d'activer le VarioSmoker, dans la programmation manuelle.
14.6 Cuire
1. Appuyez sur la touche :
2. Appuyez sur la touche :
14.6.1 Cuisine du monde primaire
Dans la cuisine du monde primaire, des habitudes alimentaire culturelles sont traduites en cycles de cuisson
intelligents. Les paramètres de cuisson de ces répertoires de cuisson intelligents reflètent ces habitudes
alimentaires et les plats sont préparés en respectant les attentes des clients. Vous maîtrisez ainsi non seulement
votre cuisine locale, mais aussi toutes les cuisines du monde. Ce paramètre ne dépend pas de la langue réglée.
1. Appuyez sur la touche :
2. Faites défiler la liste et sélectionnez la cuisine du monde primaire souhaitée.
>>
La cuisine du monde est immédiatement reprise. Dans l'iCookingSuite, les cycles de cuisson intelligents
correspondant à la cuisine du monde sont affichés. Les paramètres de cuisson, temps de cuisson et
températures à coeur des répertoires de cuisson intelligents sont adaptés aux habitudes alimentaires
culturelles.
14.6.2 Cuisine du monde secondaire
Vous pouvez ajouter une cuisine du monde à la cuisine du monde primaire. Cela vous permet de préparer
simultanément les plats typiques de 2 pays. Cela est par exemple avantageux, si vous souhaitez proposer dans
votre restaurant une carte de menu hebdomadaire spéciale d'une autre cuisine du monde.
1. Appuyez sur la touche :
2. Faites défiler la liste et sélectionnez la cuisine du monde secondaire souhaitée.
>>
La cuisine du monde est immédiatement reprise. Dans l'iCookingSuite, les cycles de cuisson supplémentaires
intelligents de la cuisine du monde secondaire sont affichés et indiqués par
cuisson sont toujours influencés par la cuisine du monde primaire [} 61].
Mode d'emploi original
pour afficher les paramètres de Danger.
pour régler le nombre de secondes du Danger lors du préchauffage ou pour régler la
pour régler le nombre de secondes des niveaux de Danger et des niveaux de Danger
pour afficher les paramètres de la commande à distance.
pour attribuer un nom à l'appareil.
pour modifier la couleur du cadre de l'écran.
pour activer ou désactiver la fonction de commande à distance.
de l'appareil à commander à distance est affichée à côté de l'icône.
pour vider le générateur de vapeur.
VarioSmoker ON ou OFF pour disposer de la touche d'option de nettoyage
Cuisson
Cuisine du monde primaire
Cuisine du monde secondaire
14 | Réglages
. Les réglages des paramètres de
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