Rational iCombi Pro 20-1/1 Mode D'emploi Original page 48

12 | Mode de programmation
>
Une vue d'ensemble des demandes disponibles s'affiche. Ces cartes d'action configurables vous aident à
planifier des étapes intermédiaires au cours du cycle de cuisson. Vous pouvez utiliser les cartes d'action
prédéfinies ou créer vos propres cartes d'action.
6. Sélectionnez les demandes souhaitées et tirez-les dans la partie basse.
7. Vous avez également la possibilité de créer vos propres cartes d'action. Pour ce faire, appuyez sur le bouton
. Vous pouvez maintenant attribuer un nom à votre carte d'action, ajouter un texte et une image et lui attribuer
un son.
8. Pour éditer une étape de cuisson, appuyez sur la touche :
>
Les paramètres de cuisson définis ainsi que les fonctions supplémentaires s'affichent en fonction du mode
choisi.
Étape de cuisson
Préchauffage
Cuisson vapeur
Combinaison d'air pulsé et de
vapeur
Chaleur pulsée
1. Adaptez l'étape de cuisson selon vos souhaits.
2. Pour sauvegarder vos modifications, appuyez sur la touche :
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Paramètres de cuisson
Température de l'enceinte de
n
cuisson
Température de l'enceinte de
n
cuisson
Temps de cuisson
n
Température à cœur
n
Humidité de l'enceinte de cuisson
n
Température de l'enceinte de
n
cuisson
Temps de cuisson
n
Température à cœur
n
Humidité de l'enceinte de cuisson
n
Température de l'enceinte de
n
cuisson
Temps de cuisson
n
Température à cœur
n
Fonctions supplémentaires
Vitesse du ventilateur
n
Cuisson Delta-T
n
Vitesse du ventilateur
n
Cuisson Delta-T
n
Vitesse du ventilateur
n
Humidification
n
Cuisson Delta-T
n
Vitesse du ventilateur
n
Humidification
n
Mode d'emploi original