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iCombi Classic 6-1/1
Rational iCombi Classic 6-1/1 Manuels
Manuels et Guides d'utilisation pour Rational iCombi Classic 6-1/1. Nous avons
1
Rational iCombi Classic 6-1/1 manuel disponible en téléchargement PDF gratuit: Mode D'emploi Original
Rational iCombi Classic 6-1/1 Mode D'emploi Original (60 pages)
Marque:
Rational
| Catégorie:
Équipement alimentaire commercial
| Taille: 11.63 MB
Table des Matières
Table des Matières
3
Introduction
6
Garantie du Produit
6
Groupe Cible
6
Usage Conforme
6
Travailler en Utilisant Ce Mode D'emploi
6
Explication des Symboles
6
Signification des Pictogrammes
6
Signification des Avertissements
7
Illustrations
7
Consignes de Sécurité Générales
8
Consignes de Sécurité pour les Appareils Avec Raccordement au Gaz
10
Équipement de Protection Individuelle
10
Appareil Icombi Classic
11
Comment Utiliser L'appareil en Cuisine
12
Première Mise en Service
12
Allumer et Éteindre L'appareil
12
Interaction Avec L'appareil
12
Quantités de Charge Maximales
13
Ouvrir et Fermer la Porte de L'enceinte
13
Charger L'appareil
13
Chargez le Chariot D'enfournement ou le Cadre Porte-Assiettes Dans L'appareil
13
Chargez le Chariot D'enfournement ou le Cadre Porte-Assiettes Dans le Combi-Duo
13
Piquer la Sonde de Température à Cœur
13
Utiliser la Douchette
13
Enlever le Cadre Suspendu
13
Conduit de Vidange des Graisses Intégré
13
Préparer les Plats
14
Appel des Modes de Fonctionnement
14
Paramètres de Cuisson
14
Fonctions Supplémentaires
16
Cuisson Vapeur
17
Climat D'enceinte et Plage de Température
17
Cuire L'aliment à la Vapeur
17
Combinaison Vapeur et Air Pulsé
18
Climat D'enceinte et Plage de Température
18
Cuire des Aliments en Mode Combiné de Vapeur et D'air Pulsé
18
Chaleur Pulsée
19
Climat D'enceinte et Plage de Température
19
Cuire L'aliment en Mode Air Pulsé
20
Cuisson Sous Vide
21
Finishing
22
Climat D'enceinte et Température
22
Finaliser L'aliment
22
Mode de Programmation
24
Lancer le Mode Programmation
24
Programmes PréDéfinis
24
Créer un Nouveau Programme
25
Démarrer le Programme
27
Éditer un Programme
27
Effacer un Programme
28
Trier la Liste de Programmes
28
Téléchargement et Mise en Ligne de Programmes
29
Réglages
30
Appel des Réglages
30
Régler la Température
30
Régler la Date et L'heure
31
Changer le Clavier
32
10 | Gestion de la Cuisine
33
Gestion de L'hygiène
33
Données HACCP Enregistrées
33
Télécharger des Données HACCP
33
Connecter des Appareils à un Réseau
34
Connectedcooking (Option)
34
Nettoyage Automatique
35
Consignes de Sécurité Générales
35
Programmes de Nettoyage
35
Démarrer le Nettoyage Automatique
36
Interrompre le Nettoyage Automatique
37
Entretien
39
Consignes de Sécurité Générales
39
Intervalles de Nettoyage
39
Produits D'entretien
39
Nettoyer la Porte de L'enceinte de Cuisson
40
Nettoyer la Douchette
41
Nettoyez le Ramasse-Gouttes et le Caniveau de Sol
41
Nettoyer le Filtre à Air
41
Nettoyer les Accessoires
41
Nettoyer le Tuyau D'aération du Tronçon D'évacuation
42
Inspiration et Aide
43
Assistance Téléphonique
43
Consulter les Données de L'appareil
43
Résolution de Problème
44
Messages D'erreur Chauffage Générateur de Vapeur
44
Messages D'erreur pour Appareils au Gaz
44
Messages D'erreur Chauffage Air Pulsé
45
Messages D'erreur Humidité
45
Messages D'erreur Cleanjet
46
Messages D'erreur Care
46
Centre de Notification
47
Messages D'erreur Lors de L'emploi de L'ultravent
48
Entretien
49
Remplacer le Filtre à Air
49
Remplacer le Joint de la Porte D'enceinte
49
Transport
51
Vider le Générateur de Vapeur
51
Transporter un Appareil
51
16 | Mise Hors Service et Élimination
53
Mise Hors Service
53
Elimination
53
Caractéristiques Techniques
54
Appareils Avec Raccordement Électrique
54
Appareils Avec Raccordement au Gaz
54
Types et Noms des Modèles
54
Conformité
54
Appareils Avec Raccordement au Gaz
55
Index
56
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