Rational iCombi Pro 20-1/1 Mode D'emploi Original page 41

Optimisation de l'énergie [} 43]
n
Cuisson à un moment défini [} 44]
n
Si vous placez des commandes à l'heure réelle, une barre verticale jaune ou bleue apparaît :
Une barre jaune indique que l'enceinte de cuisson est réchauffée.
n
Une barre bleue indique que l'enceinte de cuisson est refroidie avec la fonction Cool-Down.
n
La largeur de la barre indique la durée de chauffe ou de refroidissement.
n
Lorsque la température souhaitée est atteinte, le système vous invite à charger l'appareil. À côté de la zone
d'insertion apparaît le symbole
Une fois l'appareil chargé, la durée résiduelle pendant laquelle les aliments restent dans l'enceinte de cuisson est
affichée à côté de la zone d'insertion.
Lorsque le process de cuisson du bon est terminé, vous êtes invité à décharger l'appareil. À côté de la zone
d'insertion apparaît le symbole
11.4.1 Contrôle de la combinaison
À chaque commande que vous souhaitez placer dans l'iProductionManager, elle est contrôlé si la nouvelle
commande va de pair avec celles déjà placées et si elle peut être placée à l'heure souhaitée. Les commandes sont
séparées et contrôlées indépendamment les unes des autres sur la base des 3 valeurs suivantes :
Un mode est assigné à chaque bon. On contrôle si les modes correspondent.
n
Une température d'enceinte de cuisson est assignée à chaque commande. On contrôle si les températures
n
d'enceinte de cuisson sont assorties.
Une humidité d'enceinte de cuisson est assignée à chaque mode. On contrôle si les humidités d'enceinte de
n
cuisson sont assorties.
La possibilité de combiner les modes manuels et les cycles de cuisson intelligents est contrôlée. Vous ne pouvez
combiner entre eux que les cycles de cuisson qui sont cuits dans un climat similaire. Les cycles de cuisson qui
passent par différents climats, tels que par ex. les rôtis à basse température, ne peuvent pas être combinés avec
d'autres commandes. De plus, seuls les programmes manuels en une seule étape peuvent être combinés.
11.4.2 Logique de placement
Sur la base du contrôle de la combinaison, le iCombi Pro décide à quel endroit est placé le bon. Selon l'issu du
contrôle, des bons sont placés de façon optimale dans l'iProductionManager. Un marquage en couleur des niveaux
d'insertion vous signale dans l'iProductionManager si un nouveau bon a des effets sur des bons déjà placés :
Lorsque les niveaux d'insertion sont marqués en jaune, vous pouvez placer un bon, mais les autres bons déjà
n
placés sont décalés.
Si l'arrière-plan est rouge, vous ne pouvez pas placer le bon car un bon est déjà en cours de traitement.
n
Mode d'emploi original
.
. Le temps de cuisson est réglé à 00:00.
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